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1.换乳期喂养的重要性――添加辅食的重要性。
换奶是指婴儿从液体喂养到固体食物喂养的生长发育期。换奶期从4~6个月开始,到1~2岁食物性状发生变化时结束。同时,牛奶仍然是能量供应的主要来源,糊状食物是必须添加的过渡载体。
一定要注意换奶期喂奶的原因,生理的和心理的。当然,也有促进孩子早期发展的考虑,可以从六个方面来分析:
1、充分发挥增长潜力
儿童生长发育潜能的发挥有赖于不同年龄阶段食物的充足营养供应,这些潜能的表达各有其时间依赖效应;如果错过了药方,被压抑的潜能就无法再得到充分的发挥。
出生前4~6个月纯母乳喂养;换奶期间及时给予适当的糊状食物;固体喂养期均衡饮食是每个时期发挥潜能的根本保证。
2.营养补充不足
半岁以后,母乳中含有的热能、蛋白质等营养物质已经不能满足孩子生长发育的需要,必须及时补充。以铁为例,即使每天母乳量达到1000ml,也只能提供1/8的补铁标准,只能通过添加肝糊和肉酱来补充。
婴儿营养不良往往会对大脑发育和智力产生严重影响。如果错过了3岁前大脑发育的关键年龄,再好的营养提供也没用,因为关键时期落后的大脑发育是无法事后弥补的。营养不良还会导致免疫力低下,反复感染,孩子精神差,食欲差,会进一步加重营养不良。如此反复恶性循环,最终会影响孩子的生长发育。
3.锻炼胃肠道的消化吸收能力。
婴儿出生时,消化系统不成熟,只能适应奶制品。随着年龄的增长,胃容量逐渐扩大,消化吸收功能不断提高,酶活性不断激活,使孩子具备了接受糊状食物的基本条件。需要强调的是,消化系统的所有功能都需要通过食物来行使。例如,咀嚼功能与7~9个月食物的颗粒大小和硬度密切相关。只吃软食的孩子,不仅牙齿不好,将来语言能力也会受到影响。
4.学吃饭的关键年龄。
4~6个月是孩子学会吃饭的关键年龄,错过这个时期学会吃饭会非常困难。所谓临界年龄(关键期、敏感期),是指一个相当明确的时间段。在此期间,为了产生一种特殊的行动或行为,必须给予一种特殊的。过了这么一个关键期,学习这种特殊行为就不再那么容易了。
临界年龄是指给予的最佳时机。比如4~6个月学会吞咽;7~9个月学会咀嚼是学吃关键期概念的具体应用。
5.启蒙的需要
儿童发展的研究表明,早期教育是一种融入生活的感性教育,要通过眼、耳、鼻、舌和身体的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的,达到启发多元智能的目的。学习的过程正好可以满足这一切。
食物的色、香、味、形与儿童的感官和相应的动作、进食的过程和人的情绪的维持、语言交流等融为一体,从而达到开发和启发智力的目的。
6.换奶期的儿童心理。
断奶期以完全断奶结束,是孩子走向独立的重要转折点。
母乳是母亲和婴儿之间的重要中间物,但孩子不能永远靠它生活。母乳喂养的过程可以逐渐减少孩子在心理上对母亲的依赖,也是心理断奶的开始。
在学习的过程中,一个孩子可以通过自己吃饭来建立自信,这有助于他将来在社会上自立。
总之,在mi期间注意喂养
(1)孩子生理发育符合以下条件:4个月以上;体重7kg会坐;有消化牛奶以外的食物的能力。
(2)对大人吃东西感兴趣,追着吃,有时还会咀嚼。这是一个重要的信号。
(3)孩子已经学会用勺子喝水、牛奶、带泥的食物。会用勺子吃饭是换奶期的关键环节,要提前训练。
(4)置换初期儿童应能吞咽。也就是把送进孩子嘴里的食物咽下去,而不是用舌尖把它推出去。如果不行,你可以过几天再试一次。
(5)饮食要有规律。哺乳的间隔时间可以是4小时左右,每天哺乳5次左右。
3.添加辅食的原则
添加糊状食物的一般原则是循序渐进的。它可以分为以下几个原则:
1.从一种到多种。一种新的食物通常需要7-10天来适应。你一定要根据具体情况耐心冷静的尝试,不要轻易放弃。每次尝试新食物后都要密切注意消化。如果有呕吐、腹泻、荨麻疹等。您应该停止喂食,稍后从少量开始尝试。如果没有上述表现,3~5天后可以添加第二次食物。一般要从最不过敏的米粉开始。
2.从小量到适量。比如蛋黄从1/4开始,3~5天逐渐增加到1/3~1/2,1~2周再增加到1。宝宝逐渐适应,避免呕吐、腹泻、拒食等反应。
3.从薄到厚。比如米饭,从米汤到稀粥,再到稠粥,再到软饭。
4.由细到粗。比如喂菜,从汤到细菜泥、粗菜泥,到水煮的碎菜、菜丝、菜块,再到大一点的孩子和大人吃的整个蔬菜。婴幼儿即使有几颗乳牙,咀嚼能力还是很差。所以,粗纤维多、不易破碎的食物,在给婴幼儿喂食前,一定要切碎、煮熟、磨碎。
5、少盐不甜,忌油腻。宝宝肾功能不健全。给8个月以下的宝宝的食物加盐,肯定会增加肾脏的负担。儿童的“口重”还会增加成年儿童高血压、心脑血管疾病的患病率。天使会导致肥胖。油腻不利于消化。
6.尝试新的食物,最好是在宝宝健康没有生病的时候。
7.宝宝对食物的适应和爱好因人而异,具体情况因人而异。婴幼儿为了增强进食的兴趣和主动性,可以选择参与,被动喂食或强迫孩子都是不可取的。
8.宝宝4 ~ 6个月的年龄是食物导入的“关键窗口期”,不早于4月,不晚于8月。
4.补充食品的方法、顺序和制备
除了主食(牛奶和牛奶等乳制品),辅食大致可以分为四类:1)补充淀粉类食物:如大米、面粉等,主要补充能量。陈化后,逐渐成为主食;2)补充蛋白质:动物蛋白如鱼、肉、奶、肝、血等。大豆产品提供优质蛋白质;3)补充维生素和矿物质:蔬菜水果;4)补充能量:油和糖。植物油是最好的油。
1.维生素AD制剂
无论是母乳喂养还是人工喂养,婴儿在出生后2 ~ 3周内应每天服用10 g(400单位)的预防剂量,可连续服用2 ~ 3年。如果给婴儿喂的是配方奶,这些奶粉大多已经强化了维生素A和D,剂量可以适当减少。对于早产儿、双胞胎、冬春出生的婴儿、北方日照极差的地区更有必要。要注意宝宝每天摄入维生素D的总量,包括各种维生素D强化食品,避免过量,以防中毒。瓶装滴剂打开后经常与空气接触,活性迅速下降。目前多采用软胶囊密封的维生素AD制剂,在喂食前打开后活性维持较长时间。在阳光充足的季节,要多晒太阳,让宝宝皮肤中的7-脱氢胆固醇受到紫外线的照射,自制维生素D可以避免佝偻病的发生。
2.果汁和蔬菜水
维生素C不能在体内大量储存,如果不持续补充,就容易缺乏。奶制品除了强化配方奶,维生素c含量很少,母乳虽然含量高,但是依靠奶妈的摄入很容易不足。因此,宝宝需要从自满的月份开始添加果汁和蔬菜水。鲜榨橙汁、番茄汁、山楂汁、黄绿蔬菜水等富含维生素C和矿物质,可以喂养。每日1 ~ 2次,每次从10ml(约1汤匙)开始,逐渐增加到30 ~ 60ml,6 ~ 7个月后增加到120~150ml。刚开始喂的时候可以用温水稀释,习惯了之后就可以喂生汁了。果汁制备方法:将新鲜水果清洗去皮,或去皮后的水果清洗消毒后,用榨汁机或粉碎打浆机将果肉粉碎压榨除去残渣,用瓶子或勺子或杯子喂汁。菜水的制作方法:取洗净的嫩菜叶,切下一个盛满菜叶的饭碗,放入一小锅开水中,盖上盖子滚5分钟,用勺子将菜叶略挤,将汁液与汤汁混合,去渣制成菜水,即可喂宝宝食用。
3.谷类或淀粉类食物
3个月后,唾液腺逐渐发育完全,唾液量明显增多,富含淀粉酶。所以4个月后就可以吃米糊或者面糊了。即使奶量充足,仍应添加淀粉类食物补充能量,训练宝宝用勺子吃半固体食物。刚开始吃的时候,做营养米粉糊,一开始稀释,慢慢变稠。每次刚开始喂一茶匙(约5m1)或一汤匙(10m1),逐渐增加到3 ~ 4汤匙,每天2次,吃米粉约20 ~ 25g。5 ~ 6个月乳牙逐渐萌出,可以改吃烂粥或烂面。一般先喂米制品,因为它比小麦制品(面粉)对婴儿造成的过敏少。待1岁左右,可以吃稠粥烂饭。
6到7个月,宝宝可以尝试吃干馒头、吐司或松脆饼干,这些食物可以促进宝宝牙齿的萌出,可以训练他们用手抓取和喂自己,学会咀嚼和吞咽固体食物。大米、面粉不要剥糠太多,打磨太细,会损失维生素B族,影响营养价值。可不时加入米粉或黄豆粉,增加维生素、矿物质和蛋白质的含量。
6个月前的宝宝以奶为主食,母乳喂养后可以添加少量米糊,不影响母乳量。6个月后,谷物补充剂可以替代牛奶1-2次。这时候宝宝的食物已经逐渐多样化,鸡蛋、牛奶、鱼、肝、蔬菜等可以在粥、面里喂的食物,保证充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质。
4.动植物含有丰富的蛋白质、铁和锌等食物。
足月新生儿的肝脏有大量的铁,在5-6个月时逐渐耗尽。要沾沾自喜4个月,给富含铁的食物。血液、蛋黄、鱼能提供铁、锌等微量元素。动物血液中含有较多的铁和血红素铁,易于消化吸收。可以把鸡鸭的血或猪牛羊的血蒸熟,切成块,加到粥里喂在面条里,也可以切成丝,煮成汤,和米粉、粥、面条一起吃。蛋黄中含有铁、维生素A、D、B、E,还有卵磷脂,这些都是婴儿必需的营养物质。虽然蛋黄中较多的磷会阻碍铁的吸收,但仍可作为铁的来源。开饭时把整个鸡蛋煮熟,取出蛋黄磨成细粉,然后喂1/4的蛋黄。如果没有不良反应,可以和粥、面粉混合,逐渐增加到1个蛋黄。鱼虽然含铁不多,吸收率高,但可以供给优质的蛋白质和矿物质,铁、锌等。同时,它也是一种很好的婴儿辅食。而且鱼比较嫩,容易让宝宝吃,有利于消化,可以早点用。
宝宝7到8个月可以逐渐喂全蛋(蒸鸡蛋羹)、鱼、鸡鸭肉、肝糊(鸡鸭肝比猪肝嫩易消化)、豆腐、江豆或绿豆糊。母乳喂养的宝宝也要尝试奶粉或牛奶来补充蛋白质的不足。有些婴儿可能对蛋清或其他动物蛋白过敏。虽然很少,但应该预防。所以一般比蛋清先尝试蛋黄。吃一个蛋黄后,加入少量蛋清试喂,逐渐加到适量。肝脏营养丰富,尤其是铁和维生素A、B,高于一般动物蛋白。将家禽或猪肝洗净,煮熟,剁成糊状。鸡鸭或猪牛肉的肉末营养丰富。从7到8个月大就可以开始喂了。从少量到适量(约1比1或5汤匙),可以拌在粥面里食用。为母乳喂养的宝宝断奶做准备,在8-9个月的时候尽量每天喂1-2次奶粉或牛奶,逐渐增加,让宝宝习惯喝奶粉或牛奶,可以用杯子喂,不用奶瓶。
5.蔬菜和水果
各种蔬菜水果都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,这些都是宝宝需要的营养物质。婴儿可以喝果汁和蔬菜水。4个月后可以添加蔬菜泥,由细到粗,可以选择彩色(绿色、红色、黄色)蔬菜,如青菜、菠菜、蔬菜、胡萝卜、西红柿、南瓜、土豆等。洗净,去皮,切碎,放入沸水中煮3 ~ 5分钟,取出,用勺子捣成细泥。刚开始每天吃1/2茶匙,逐渐增加到每天1 ~ 2汤匙。先单独喂,再加米糊、粥或面条一起吃。习惯了几种蔬菜后,还可以做混合菜泥。宝宝乳牙已经长出后,8 ~ 9个月后可以喂粗菜泥或切碎的蔬菜。宝宝大便里有菜叶残留是正常的,还是可以喂的。4 ~ 5个月后,果汁可以转化为果泥。剥香蕉,用勺子捣碎,切苹果,用勺子把苹果刮成泥,等等。第一次尝试1/2茶匙,逐渐增加到每天半个水果。水果和蔬菜的营养成分不同,功能也不完全一样,不能互相替代。它们应该分开食用,分量足够。
6.植物油、盐和糖
油和糖主要提供能量。一般大豆油、花生油、芝麻油等植物油比较好。因为它们容易消化,富含各种不饱和脂肪酸,还有维生素A、E等脂溶性维生素,用油烹调可以增加食物的风味。对于吃得少、比较瘦的宝宝,可以在粥和菜泥里拌熟植物油,或者用油煎蔬菜,增加能量摄入。先加1g,习惯后每日加5g ~ 10g。加糖除了增加能量,还可以用来调味,比如在鲜奶中加5% ~ 8%的糖。当宝宝服用淀粉类辅食时,牛奶中的糖分会逐渐减少。一般儿童不宜吃太甜的饮食,以免养成太浓的口味,发展成肥胖儿童。甜食也容易引起龋齿。吃完甜食后,要马上喝水,把牙齿里残留的糖分洗掉。准备饮食时,一般不宜放过过量的盐或味精。宝宝的食物要清淡,大人往往感觉不到咸。盐不仅增加了肾脏的负担,而且从小就摄入过多的盐,对身体有害,以后还容易患高血压。另外,不宜食用色素、糖精、腌制食品等性调料。
《实用儿科学》
添加辅食的方法。
首先判断孩子是否已经进入换奶期。5~6个月为初始阶段,以吞咽为主,每天加1餐。7~9个月为中期,以磨舌、嚼口香糖为主,每天加2餐。10~12个月后,开始吃软固体食物,每天加3餐。
不同年龄添加食物的顺序
月亮的年龄
添加剂食品
5~6个月
牛奶,米粉,粥,蛋黄糊,蔬菜糊,鱼糊,豆浆,水果糊。
7-9个月
牛奶、米粉、稠粥、烂面、蛋羹、菜末、肝糊、肉末、豆腐、面包片、馒头片、水果片。
10-12个月
牛奶,软米,切碎的v
任何产品,蜂王浆、蛋白粉、保健品、药品都不应视为“儿童不宜”。有个别适应症的儿童应在医生指导下应用。采取少食多餐的方法,每天定时添加辅食。
纯母乳喂养的婴儿不需要在添加糊状食物前让孩子适应勺子。
在2到3个月的人工喂养婴儿中添加果汁和蔬菜汁。既能补充水分,又能适量补充维生素A和维生素C。孩子也可以提前学会用勺子吃饭,品尝牛奶以外的食物。这种丰富感知的做法,有利于以后糊状食物的添加。
果汁怎么吃:第一天10ml,第二天20ml,第三天30ml。观察孩子无异常后才能继续加大剂量,一天最多50ml。开始喂鲜果汁时,要加1~2倍的水和少量的糖。大约1周后,孩子可以尝试喂果汁。应在泌乳后1~2小时喂,这样可以在下次泌乳前1小时以上,以免影响泌乳量。洗澡、日光浴、运动后,孩子口渴,也是果汁、蔬菜汁的好机会。
蔬菜汁的吃法和果汁一样,先从一种开始,用勺子喂。前三天添加10ml、20ml、30ml后,如果没有异常表现,孩子可以规律食用。个别孩子不喜欢蔬菜汁的味道,家长也不能勉强喂。可以试着喂几次,或者隔几天再试一次。如果实在不适应,可以喂一段时间果汁。
5.培养良好的饮食习惯。
孩子从小就要培养定点、定时、定量的饮食习惯,形成良好的饮食规律。营造安静温馨的就餐环境和轻松愉悦的就餐氛围。吃饭时不要责怪孩子,也不要强迫他吃。重视孩子自己吃饭技能的发展,让孩子参与到吃饭的过程中,积极鼓励孩子自己吃饭,学会自己吃饭是培养孩子独立能力的重要一步。还要注意饮食卫生和用餐礼仪的培养。
6.婴儿喂养的五个“喂养”
辅食添加是每个宝宝都必须经历的饮食过程。不同年龄的宝宝在喂养上各有特点。掌握五个饲养问题。
1.解决喂什么的问题。
这是正确辅食中最重要最基础的。因为提前喂不合适的食物对孩子身体不好。所以要掌握添加辅食的正确顺序。
首先,铁强化米粉是婴儿第一固体食物,可以吃到1岁。可以用母乳、配方奶或温水配米粉,也可以在学会吃苹果汁后用它来搅拌,因为维生素C可以帮助铁的吸收。然后用勺子喂给宝宝吃(注意:不是奶瓶)。开始每次1勺,慢慢增加到3~4勺,每天1~2次。起初,它像一种浓稠的肉汤,逐渐增加其稠度。
二、孩子学会用勺子吃米粉后,可以加入蔬菜泥,如胡萝卜泥、青菜泥、南瓜泥等。
第三,学会吃3~4个中国蔬菜后,加入果汁。起初,果汁和水以2: 1混合,然后是1:1。最后可以喝原汁,也可以吃原浆。记得先加蔬菜,再加水果,因为宝宝可能会在先尝到水果的甜味后拒绝蔬菜。每添加一种新的固体食物,应间隔4~5天。不同的宝宝接受新食物的时间不同,短的只需要1~2天,长的需要5~7天。所以要有耐心,让宝宝熟悉勺子的感觉,多接触新的食物,让宝宝学会怎么吃,适应新的口味。
第四,学会吃米线、蔬菜、水果后,可以在5个月大的时候加入水煮蛋黄,先四分之一,再三分之一,二分之一到一个蛋黄,而不是每天吃两个蛋黄。一般鸡蛋比较好。不一定要用鸽子蛋或者鹌鹑蛋。鸡蛋外面的深色部分是粘蛋白,容易引起过敏,避免给孩子吃;最后,可以尝试吃动物性食物。首先提供鱼酱,然后是鸡肉末、鸭肉末和猪肉末。在试吃阶段,要注意不断扩大蔬菜水果的种类。肝脏要在7个月的时候吃,不能太早。当确定宝宝有接受糊状食物的能力时,可以逐步扩大品种,如添加香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、豆腐泥、蛋黄糊、蔬菜米糊、鱼米糊、蛋黄米糊、奶粥、水果藕粉等。然后用勺子喂食。
2.选择合适的进料器。
目前往往是合适的喂养人,其次是奶奶或外婆,因为他们有一定的喂养经验,但也需要学习相关的专业知识。保姆需要经过育婴师的培训,才能胜任。喂养人要掌握“如何喂养”的四个基本原则,实施好人性化的喂养方式。
3.注意适当的喂食地点。
吃辅食的孩子,在家庭中要有固定的地位,要有专用的餐具。给宝宝喂食,营造良好的用餐环境。饮食环境可以促进食物摄入。对于没有饮食习惯的婴幼儿,环境的安排要有所不同。对于饮食正常的婴儿来说,精力充沛的时候环境应该是吸引人的。对于拒绝吃各种食物的婴幼儿,就餐环境应该是一个没有视觉和听觉干扰的环境。婴幼儿要有固定的位置、桌椅和餐具。比如宝宝每天坐在高脚椅上吃饭,他就会把吃饭和高脚椅联系在一起。
4.掌握好辅食添加的时间。
补充喂养的时间一般安排在两次喂养之间,每天2~3次。在尝试的阶段,还要注意某些可能让孩子过敏的食物。食物过敏的表现有皮疹、呕吐、腹泻等。确定对食物过敏的家长要记录下来,避免再次食用。
7.添加辅食的顺序
为了让读者对添加辅食的顺序一目了然,按照不同月龄介绍如下:
不同年龄阶段辅食添加顺序
月亮的年龄
添加辅食
分阶段
0~4
人工喂养或混合喂养可以少量饮水。
纯牛奶时期
4个月
纯米粉(含铁),蔬菜泥(胡萝卜、豌豆、绿色蔬菜),果汁泥(橘子、苹果、香蕉)
尝试进食阶段
5个月
蛋黄,鱼酱,鸡肉末,鸭肉末和猪肉末。
6个月
简餐,蛋黄米粉,胡萝卜米粉,青菜粥。
咀嚼和吞咽阶段
7~8
肝、蒸血粉、手抓食品(饼干、面包片)、优质的菜粥或烂面(植物油),还可选择剁碎的蔬菜。
2岁前8~12个月
鸡肉粥、肉末粥、清蒸全蛋羹(10个月以上)、蟹虾酱、优质菜粥或烂面作为正餐,各种菜肴、软饭。
逐步建立三餐三分的饮食格局,向家庭餐桌食品过渡。
2~3岁
虾菜花、蒸豆腐、豆制品、鱼、肉末、面条、软饭、饺子、馄饨、纸杯蛋糕、燕麦粥。
提供均衡的家庭膳食
为了让读者对添加辅食的顺序一目了然,按照不同月龄介绍如下:
不同年龄阶段辅食添加顺序
月亮的年龄
添加辅食
分阶段
0~4
人工喂养或混合喂养可以少量饮水。
纯牛奶时期
4个月
纯米粉(含铁),蔬菜泥(胡萝卜、豌豆、绿色蔬菜),果汁泥(橘子、苹果、香蕉)
尝试进食阶段
5个月
蛋黄,鱼酱,鸡肉末,鸭肉末和猪肉末。
6个月
简餐,蛋黄米粉,胡萝卜米粉,青菜粥。
咀嚼和吞咽阶段
7~8
肝、蒸血粉、手抓食品(饼干、面包片)、优质菜粥或烂面(植物油),也可选择剁碎的蔬菜。
2岁前8~12个月
鸡肉粥,肉末粥,清蒸
虾菜花、蒸豆腐、豆制品、鱼、肉末、面条、软饭、饺子、馄饨、纸杯蛋糕、燕麦粥。
提供均衡的家庭膳食
8.过早过晚添加辅食的坏处
过早过晚添加辅食的坏处
目前,糊状食品的推荐年龄为4~6个月,不晚于7~8个月。
过早添加辅食有以下危害:
(1)婴儿胃肠道发育不成熟,许多消化酶不足,在4~6个月前难以消化不同种类的食物。
(2)过早添加辅食容易引起过敏,尤其是有过敏家族史的孩子。
(3)4 ~ 6个月前,肠道通透性强,屏障功能差,可使许多不适和人体蛋白质进入血液。6~7个月后,成熟的肠道可以分泌免疫球蛋白IgA,肠道形成一层保护膜,阻止过敏原通过。
(4)4个月以前,大多数宝宝的舌头与吞咽动作不协调,舌头会反射性地将固体食物向外推出。所以,不要过早给孩子吃固体食物。
(5)研究表明,过早添加固体食物会影响母乳中铁的吸收。
(6)可引起婴儿肥胖和血钠过多。
过晚添加辅食有以下缺点:
(1)1岁以内是孩子容易接受事物变化的关键期。尤其是6个月左右的孩子,一般容易接受新的味觉体验。这个时候赶不上飞机喂新的食物是相当困难的,长大后也容易偏食挑食。
(2)7~8个月是学习咀嚼的关键期。1岁后的孩子如果还习惯流质食物,会拒绝学习咀嚼,大多是吞咽食物。
(3)过敏严重的孩子可以晚一点添加辅食,但最好不要晚于7~8个月。可以加入一些不易引起过敏的食物,如米粉、粥、苹果汁等。
9.婴儿食品什么时候可以加盐?
10.怎么给孩子喝水?
10.饮食教育
X.什么是厌食症?
X.厌食症的诊断标准是什么?
X.厌食症的常见原因
5.婴儿时期影响食欲的不正确喂养方法
10.如何判断宝宝是否吃饱了?
7.影响幼儿食欲的不正确喂养方法
10.孩子拒绝母乳喂养的原因
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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