导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，发芽的土豆可以吃吗有毒吗，发芽的土豆可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、疾病分
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，发芽的土豆可以吃吗有毒吗，发芽的土豆可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、疾病分析：一般发芽的土豆不宜食用，因为发芽的土豆中可能会产生对人体有害的茄碱。
2、当人体摄入相对少量的龙葵碱时，可能会刺激胃粘膜，引起恶心和呕吐等。
3、如果大量摄入，甚至会引起呼吸麻痹，导致呼吸困难，严重者甚至死亡，所以不要吃这种土豆。
4、对于刚刚发芽的土豆，一般建议完全剪掉长芽，选择开水煮沸十几分钟再食用，可以一定程度分解龙葵素。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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