苦瓜的功效与作用是什么（苦瓜的功效）

大家好，乐天来为大家解答以下的问题，苦瓜的功效与作用是什么，苦瓜的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 苦瓜具有清热解暑、健脾开胃的功效。

2、苦瓜性苦性凉，能明显改善暑邪侵袭人体时出汗、口渴、不思饮食等症状。

3、可以在炒菜、凉拌等中食用。

4、并能清热解暑，生津止渴。

5、同时，苦瓜虽苦，却能增进食欲，健脾开胃。

6、此外，中医认为苦味入心，对于心火旺盛或阴液不足引起的上焦火盛的症状，如口干、口苦、咽干、口腔黏膜溃疡、双颧骨潮红、易怒等症，有清心养阴液的作用。

7、现代营养学认为，苦瓜含有丰富的维生素和活性蛋白质，是非常好的营养食品。

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