大家好，乐天来为大家解答以下的问题，菠菜营养价值为什么这么高，菠菜营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、菠菜有以下作用：一、菠菜中含有一定量的维生素B，可以有效预防脚气的发生。
2、第二，菠菜含铁丰富，适当食用可以补充体内的铁，预防贫血。
3、第三，菠菜含有大量的抗氧化剂，可以阻止黑色素的沉积，可以起到抗氧化、美白、美容的作用。
4、第四，菠菜含有大量的粗纤维，可以促进胃肠道的消化，起到通便的作用。
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