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1、魔芋具有预防动脉硬化、心脑血管疾病、提高免疫力的作用。
2、魔芋可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖。
3、魔芋还有补钙、平衡盐分、清胃、整肠、排毒的作用。
4、魔芋特别适合糖尿病患者和肥胖患者，也适合能咳、滞、疟、痈、丹毒、蛇咬伤的人食用。
5、魔芋多做成魔芋豆腐，放冰箱可以保存一周左右。
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