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1、疾病分析：瓜子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、镁、钙等矿物质和维生素E、维生素B等营养物质，能补充人体营养，增强体质，有益人体健康。
2、甜瓜籽中含有的维生素E可以提高机体的免疫力。
3、 延缓衰老，预防心脑血管疾病。
4、瓜子中还含有植物甾醇和磷脂，能有效抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，预防动脉硬化。
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