茶叶是源自中国的古老饮品,也是当今世界最为流行的饮料之一。喝茶的好处很多,提神解渴是最基本的。
常喝茶,还具有一定的保健作用,可预防多种疾病的发生。有证据显示,喝茶更有利于减缓动脉粥样硬化斑块的形成,还具有预防阿尔茨海默病、某些癌症和肾结石的功效。对中国人来说,喝茶还是一种文明的标志,每个地方都有自己独特的“茶文化”。更重要的,茶叶几乎不含任何热量,相比任何一种含糖饮料来说,喝茶可以避免“喝口水就长肉”的尴尬。
喝茶的益处是显而易见的,喝茶的“坏处”也同样如此。茶叶中含有较高浓度的咖啡因,会影响人们的睡眠质量,特别是那些本身就有失眠症的人们。咖啡因对植物性神经系统也有一定的兴奋性,可诱发心脏病患者的心律不齐。茶叶中还含有多种生物碱,可能会加重某些胃病患者的消化不良症状,导致消化道溃疡的病情恶化。此外,茶叶中所含的鞣酸和草酸等物质,会与多种药物相互反应,从而影响了药物的疗效。吃药的这段时间里,大家最好暂时把茶叶“戒”了,或者间隔1-2小时后再开始喝茶。
过去很长一段时间里,不少人认为喝茶会影响消化道对钙质的吸收,因此喜欢喝茶的人年老以后容易罹患骨质疏松症。最近的一项研究表明,喝茶与骨质疏松症的发生没有任何关系。茶叶中草酸和鞣酸等物质,的确会在消化道中与钙离子结合成不可溶的物质,但这并不会影响人体对钙质的利用效率,反而能够有效地预防肾结石的发生。现有的研究表明,导致骨质疏松症的真正原因,并不是钙质吸收的不足,而是钙质流失的增加。预防骨质疏松症的发生,仅靠“补钙”是不够的,还要避免这些做法:
1、吃得太咸,钠离子摄入过多,会置换体内的钙离子,高钠饮食是诱发骨质疏松症的主要危险因素;我国大多数地区人们的食盐摄入量都高于标准1倍以上,因此成年人每日的食盐摄入量都应该减半。
2、运动太少,任何形式的体育运动,都对增加骨骼肌肉力量有利,从而也对预防骨质疏松症的发生有利,每天至少应该安排30分钟的体育锻炼。
3、缺乏日照,维生素D可促进人体对钙质的利用,而补充内源性维生素D的最佳办法就是晒太阳;我们每天都应该在早晨或傍晚阳光不太剧烈的时候,到户外晒10-20分钟的太阳。
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