出于健康原因,越来越多的人正在寻找牛奶替代品。其一,有人发现很难消化牛奶。同时,其他人可能对牛奶蛋白不耐或过敏。
因此,不足为奇的是,如今的乳制品过道实际上充斥着各种各样的牛奶选择(燕麦牛奶,有人吗?),每种牛奶都有自己的声誉。但是,鉴于这些选择,弄清哪种牛奶实际上对您有益可能很棘手。
无论您是在饮食限制方面进餐,还是只是在寻找新的风味,以下是您需要了解的有关市场上最健康的牛奶和代乳品的所有信息:
1.麻牛奶
牛奶由种子制成,种子中不含精神活性成分。牛奶以其坚果风味着称,富含重要营养素。首先,它富含不饱和脂肪酸omega-3和omega 6,这些脂肪酸可维持骨骼强健。牛奶还含有 钙和镁。
牛奶实际上不含碳水化合物。但是在购买牛奶之前,请仔细阅读成分表。通常,它会加糖,增稠剂和其他添加剂。
2.燕麦奶
如今,燕麦牛奶似乎已经下架了。它含有零胆固醇,并在您的日常摄入中增加了两克有益于心脏健康的可溶性纤维。可溶性纤维可降低胆固醇并有助于控制血糖。如果您对大豆或坚果过敏,那么燕麦牛奶是您最好的牛奶选择之一。
3.杏仁奶
如果您要寻找独特的牛奶风味和质地,但不含卡路里和碳水化合物,那么杏仁奶是一个不错的选择。实际上,一份八盎司的杏仁奶仅包含41卡路里,是该列表中所有牛奶和牛奶替代品中最低的。
请注意,不加糖的杏仁奶可能不那么营养稠密。但是也要避免使用强化剂,因为它们也往往含有角叉菜胶等添加剂,起增稠剂的作用。
4.椰奶
椰奶过去通常只装罐装,与咖喱相比,拿铁更能早日见到它。如今,椰奶已经成为大豆或坚果过敏人群的一种很好的非乳制品替代牛奶。天然椰奶脂肪含量高,碳水化合物含量低,非常适合酮饮食。
5.牛奶
优质老牛奶长期以来一直是健康界争论的话题。尽管如此,牛奶仍然是优质蛋白质的良好来源。它还天然富含骨骼建设性营养素,例如钙和维生素D。此外,它还提供其他必不可少的营养素,例如B维生素,维生素A和钾。
6. A2牛奶
简而言之,A2牛奶是仅包含A2β-酪蛋白的牛奶。大多数奶牛通常生产的牛奶中,酪蛋白有两种主要类型:A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白。
研究表明,A1β-酪蛋白会引起肠胃不适,包括气体,腹胀和腹泻。因此,如果您受到牛奶蛋白的影响,则可以尝试使用A2牛奶。但是,如果您被诊断出患有牛奶过敏,最好完全避免牛奶过敏,而选择燕麦或杏仁奶等植物性牛奶替代品。
7.豆浆
从营养上讲,豆浆最接近牛奶。那是因为大豆是蛋白质的极佳来源,其中含有完整营养所需的所有必需氨基酸。
另外,一份八盎司的无糖豆浆还可以满足您每日30%的钙需求以及34%的每日维生素B12需求。维生素B12在骨细胞形成中发挥至关重要的作用。
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