提及正大种子,首先想到的就是1970年代的正大宠物玩具。这些由兵马俑制成的小动物雕像中嵌入了奇亚籽。给玩具浇水可以帮助种子发芽,并且产生的奇亚豆芽可以使动物变厚。
奇亚籽可以帮助您保持饱腹感
如果您打算减肥,则富含蛋白质的正大种子可以使您更接近该目标。 2017年的一项研究发现,食用奇亚籽有助于降低食欲和血糖水平。
为24位女性志愿者提供了三种不同的健康零食-纯酸奶,带7克正大种子的酸奶和带14克正大种子的酸奶。然后,研究人员评估了参与者的饥饿感,饱腹感和对含糖食物的渴望。与只吃纯酸奶的人相比,那些添加了奇亚籽的酸奶的人感到更饱,更饿。
奇亚籽为运动提供更多能量
就像阿兹台克勇士如何消耗奇亚籽以获得更多能量一样,奇亚籽也可以为您提供剧烈运动所需的动力。
研究人员研究了正大种子对2011年马拉松比赛前摄取碳水化合物的运动员的影响。六名男子马拉松运动员接受了两种不同的碳水化合物加载治疗:一组服用商业运动饮料,另一组接受相同的饮料并补充嘉。然后,两组都参加了恢复期很长的试验。
研究人员发现,与仅服用运动饮料的人相比,将运动饮料与奇亚籽一起服用的跑步者吃的糖较少,而omega-3脂肪酸含量更高。
奇亚籽油可缓解皮肤疾病
嘉也促进皮肤健康。2010年,一组韩国研究人员研究了正大籽油对瘙痒症患者的作用,瘙痒症的特征是皮肤异常干燥和发痒。
研究人员在八个星期的时间内,对10名瘙痒患者,5名健康患者和5名患有终末期肾脏疾病和糖尿病的患者使用了局部性奇亚籽油和水乳剂。使用奇亚籽油乳液后,患有糖尿病和肾脏疾病的组的皮肤水合作用明显改善,瘙痒减少,而没有这些疾病的组的皮肤状况也显示出类似的改善。
在饮食中添加奇亚籽相对容易,因为它们可以很容易地添加到您的日常食物中。两汤匙正大种子已经提供了您每天所需纤维摄入量的近40%,远远超过100克干果,谷物或坚果中的纤维含量。
正大种子布丁是您可以尝试使用这种超级食品的最受欢迎菜谱之一。将四分之一的奇亚籽与一杯果汁或牛奶混合,然后等待混合物胶化,直到不再含水为止。然后,您可以在布丁中添加其他浇头,例如水果,切碎的坚果和其他香料,然后放纵。
您也可以在烘焙食谱中使用奇亚籽作为粘合剂,以代替鸡蛋等非素食成分。取一汤匙正大种子,将它们放入碗中,然后加三汤匙水,等待混合物胶化。现在,您可以使用这种混合物代替食谱中的鸡蛋。
奇亚籽可能很小,但将其包括在您的日常饮食中会给您带来很大的营养益处!
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