导读 面食是一种用途广泛且方便的配料：它可以用花哨的酱汁盛装打扮，或者煮成简单又令人满意的单锅晚餐，常常让人回想起家。不用说，面食是一种
面食是一种用途广泛且方便的配料：它可以用花哨的酱汁盛装打扮，或者煮成简单又令人满意的单锅晚餐，常常让人回想起家。
不用说，面食是一种非常受欢迎的食品。国家面食协会(National Pasta Association)指出，平均每个人每年食用最多20磅的面食。
但是，面食最近已成为争议的话题。这很可能是由于您可以在附近的杂货店获得的标准发行面食的卡路里密集和富含碳水化合物的特性所带来的。
话虽如此，以下是全麦面食可以带来的其他健康益处：
全麦面食营养丰富
全麦面食由完整的小麦制成，这意味着其纤维，锰，硒，铜和磷含量较高，而标准的精制面食通常从人工来源获取营养。
此外，与全谷物面食相比，全谷物面食的卡路里含量也更低。
全麦面食富含叶酸
由于全麦面食是由整个麦粒(包括胚芽)制成的，因此叶酸含量极高。
叶酸对于人体遗传物质DNA和RNA的合成至关重要。这使它在怀孕期间变得异常重要，因为众所周知，防止儿童发展先天缺陷。
研究表明，一份全麦面食可提供大约100微克的叶酸，相当于建议的每日摄入量的25%。这意味着全麦面食可能对育龄妇女有益。
全麦面食是健康饮食的良好支柱
饮食指南规定，您每日卡路里摄入量的35%应该来自复杂的碳水化合物，例如全麦面食。这意味着您可以将面食与瘦蛋白和蔬菜混合在一起，以制成一顿完整而健康的饭菜。
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