面食，炒饭或纯烤面包中，没有什么比新鲜煮熟的大蒜令人愉悦的香味了。幸运的是，即使对于初学者来说，大蒜也很容易种植。
您甚至不需要广阔的室外空间或花园。如果您迫切需要空间，只需抓住一些灰尘和几个空的容器，您将可以进行室内园艺。
这是成功种植，收获和储存第一批大蒜的分步指南。您将立即告别商店购买的灯泡!
选择大蒜
在网上或花园目录中找不到数十种大蒜品种，不要感到害怕。出于一般目的，知道如何区分软颈和硬颈大蒜品种就足够了。
软颈大蒜是在大多数超市中经常发现的大蒜。它的球茎具有温和的味道。在夏季炎热和冬季温和的地方，它也是最受欢迎的大蒜。
同时，硬颈大蒜具有接近野蒜的复杂风味。在生活在气候较冷的地方的园丁中，硬颈是一种受欢迎的选择。的园丁可以使用任何一种。
种植大蒜
大蒜在疏松，肥沃的土壤中生长最好，该土壤应尽可能不含杂草。将丁香根侧向下插入约两英寸深的孔中。丁香至少要相距八英寸。
种植后大约两到四个星期，就会出现绿芽。在大蒜嫩芽周围覆盖一些覆盖物，以锁定水分并保护它们免受硬霜的侵害。
如果霜冻杀死了新芽，只需在春季出现新芽时向后拉覆盖物即可。保持除草并注意不要将水倒入植物的树冠。
切大蒜花s
您需要注意并切断景观-硬顶大蒜品种在春季发出的长芽-因为它们最终可能会“窃取”鳞茎本身的营养。
较年轻的花s更柔软，是烹饪的理想之选。他们也有温和的大蒜味。如果您打算将它们添加到沙拉中，请在它们长约四到六英寸时将它们切开。
另一方面，较旧的花tough很难用作食物。但是您仍然可以充分利用它们来装饰您的房屋。只需剪掉一束，然后将它们放在花瓶中即可。
收获大蒜
什么时候收获大蒜是一门不精确的科学。您需要在灯泡成熟后将它们收割。如果您是从丁香开始的，则需要花费一个多月的时间。不要等待太久，否则灯泡会腐烂。
还值得记住的是，热量可以加快它们的成熟期，而寒冷可以使它们减速。要收割，只需用一把挖叉松开土壤，然后一次提起鳞茎。
如果您打算使用大蒜进行一般烹饪，则无需考虑这个阶段。但是，如果您要最大限度地提高大蒜的保质期，则需要更加适应大蒜的理想收获期。
腌大蒜
您不能只是将大蒜夹入根窖中并每天称呼它。您需要先对其进行固化，以备长期保存。这样可以确保大蒜在不久后不会变质。
要腌制大蒜，请让整个植物在没有阳光直射的足够热的地方干燥。一旦外部皮肤感觉像纸一样，请刷去尽可能多的污垢，然后修剪根部。
请注意，如果您打算编织多个大蒜茎，则应着急进行固化过程。如果不这样做，则将很难编织茎，因为它们会更容易裂开。
存放大蒜
大蒜全部腌制好后，就该将其存储起来了。无论是在地下室还是橱柜中，存放大蒜的理想温度都在55至70华氏度之间。
储藏空间中还应保持良好的空气流通。打开橱柜时，您不希望浓蒜味从屋子里飘出来!
无论如何，请避免将大蒜存放在冰箱中或将其放在塑料袋中。过度的寒冷会导致它们发芽，而与塑料的接触会引发腐烂。
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