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萝卜曾经是一种流行的根菜经常出现在沙拉炖菜和调味品中

导读 萝卜曾经是一种流行的根菜,经常出现在沙拉,炖菜和调味品中。但是,由于其特有的辛辣香气和味道,近年来它的受欢迎程度有所下降。就是说,

萝卜曾经是一种流行的根菜,经常出现在沙拉,炖菜和调味品中。但是,由于其特有的辛辣香气和味道,近年来它的受欢迎程度有所下降。

就是说,萝卜正在复苏,特别是在古饮食和酮饮食者以及其他健康饮食支持者中。这是因为萝卜具有极高的营养密度,仅一杯即可提供建议的每日维生素C含量的28%,维生素C是一种有效的抗氧化剂,有助于中和体内的自由基。

除维生素C以外,萝卜也是必需维生素(例如叶酸,核黄素,烟酸,维生素B-6和维生素K)以及矿物质(例如钙,镁,锌,磷,铜,锰,钠和钾)的良好来源。

考虑到这一点,将萝卜长期用于传统医学也就不足为奇了,萝卜主要用作疾病和健康状况的自然疗法,例如咳嗽,胃部不适,便秘,消化不良,关节炎,胆结石和肾结石等。

如今,科学已将萝卜与多种健康益处联系在一起。此蔬菜还可以支持心血管健康,支持消化系统健康,帮助减肥,排毒肝脏,预防胆结石形成,支持健康的皮肤,支持最佳的骨骼健康甚至抵抗癌症

由于具有许多健康益处,许多人开始在自己舒适的家中种植萝卜也就不足为奇了。

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