导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，鹅蛋的营养和作用，鹅蛋的营养价值 鹅蛋的功效与作用有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，鹅蛋的营养和作用，鹅蛋的营养价值 鹅蛋的功效与作用有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鹅蛋是家禽鹅下的蛋。
2、鹅蛋是椭圆形的，很大。
3、新鲜的鹅蛋一定要煮熟了吃。
4、蛋白质的含量比鸡蛋低。
5、鹅蛋的脂肪含量高于其他鸡蛋。
6、鹅蛋还含有多种维生素和矿物质。
7、其质地粗糙，草味重，口感不如鸡鸭蛋。
8、鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，对人的大脑和神经组织的发育有重要作用。
9、鹅蛋中的矿物质主要存在于蛋黄中，蛋黄中含有较多的铁、磷、钙，容易被人体吸收利用。
10、鹅蛋还富含维生素。
11、蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。
12、每100克鹅蛋含热量196千卡，蛋白质11.1克，脂肪15.6克，碳水化合物2.8克，胆固醇704毫克，维生素a 192微克。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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