护肝食品有哪些东西（护肝食品有哪些）

大家好，乐天来为大家解答以下的问题，护肝食品有哪些东西，护肝食品有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

肝脏是人体的重要器官，也是人体新陈代谢最大的处理厂。越来越多的人已经注意到它在保护人类健康方面的重要作用。此外，中国是肝病大国，因此如何保护肝脏成为一个重要的问题。这对于每天忙于生活、事业、交际、家庭的职场人士来说，更是至关重要。对于已经患有肝病的患者来说，日常生活中不合理、不恰当的饮食会对肝脏造成或轻或重的损害。因此，肝病患者需要特别注意饮食。根据文献报道和临床实践，适当摄入以下食物和水果，对改善肝功能有很大帮助。尤其是对于慢性肝病患者，除了在专科医生的指导下进行正规治疗外，还必须注意合理饮食，这对延缓病情，提高生活质量无疑是大有裨益的。

1.大豆和豆制品：这些食物富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、适量脂肪和少量碳水化合物。中医认为，豆腐益气和中，生津解毒，对肝脏修复非常有益。

2、奶制品：富含优质蛋白质，《本草经疏》认为“牛奶是牛的血液，其味甘，其气微寒无毒。韩干能养血脉，养五脏，故主补虚渴。”肝病患者最好喝酸奶，因为酸奶富含双歧杆菌，可以调节肠道菌群，减少细菌内毒素的产生和吸收，提高机体免疫力。

3、鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，鸡蛋中的蛋白质与人体相似，容易被人体吸收。味甘、性平，有滋阴润燥、养血安胎的作用。《本草》“蛋清，其气清，性微寒；蛋黄，气浊，性温；卵既黄又白，性平。”但是一天一两个鸡蛋就够了，不要太多。

4.动物肝脏：猪肝、牛肝、鸡肝含有丰富的维生素和蛋白质，是保养肝脏的理想食物。但由于目前养猪业广泛使用瘦肉精，所以推荐鸡肝。鸡肝味甘，微温，滋补肝肾。可用于治疗肝气不足和黑眼圈。《本草汇言》:“鸡肝也是补肾安胎的药。”

5、鸭子：很多肝病患者阴虚内热。一般肝病患者应少吃鸡肉，尤其忌公鸡。鸭子性凉，有滋阴的功效，适合肝病患者食用。

6.甲鱼：野生甲鱼具有滋阴清热、软坚散结的功效，特别适合肝硬化患者食用。鳖甲经过砂炒(也就是中医的醋炮制)后可以用醋研磨，有很好的抗肝纤维化作用。

7.海参：高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，含有甾醇和三萜。中医认为海参“咸寒，补肾益精，养血润燥”，对治疗各种慢性肝病患者有很好的疗效。

8.牡蛎：牡蛎肉含有丰富的蛋白质和铁、肝糖原、牛磺酸及10种人体必需的氨基酸，能缓解体虚，改善疲劳。中医认为，牡蛎的主要功能有：敛阴、潜阳、止汗、敛精、化痰、软坚，经常食用有助于提高肝细胞的再生功能。

9、鱿鱼：富含牛磺酸，能促进肝脏的排毒，防止酒精引起的肝功能损害。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的作用。

10.金针菇：中医认为金针菇性寒咸，能益肝和胃。

11、芦笋：富含叶酸，能阻止癌细胞扩散，促进细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常的症状。芦笋微苦，有暖胃、宽肠的作用

13.洋葱：微量元素硒是一种强抗氧化剂，能清除体内自由基；增强细胞活力和代谢能力，防癌抗衰老。能降低血液中胆固醇含量。洋葱味甘，微辛，性温，入肝、脾、胃、肺经，有润肠、理气和胃、健脾消食、散寒温阳、消食除肉、提神强身、祛瘀解毒的功效；可用于治疗外感风寒、无汗、鼻塞、消化不良、失眠、高血压、高血脂、痢疾等。

14.西红柿：它含有维生素B6，能促进脂肪代谢，减轻肝脏负担，促进肝脏排毒。中医认为，西红柿能凉血平肝，清热解毒。

15.山药：中医认为山药能滋养脾胃，生津益肺，补肾益精。具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫功能等多种生理功能。

16.苹果：如果能减少主食量，每天吃1-2个苹果，有助于降低血液中的胆固醇，对脂肪肝、心脑血管疾病患者和肥胖者明显有益。中医认为，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾和胃、养心益气、润肠止泻、解暑醒酒等功效。

17.葡萄：中医认为葡萄性平味甘，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦止渴。现代医学证明，葡萄中含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，能有效调节肝细胞的功能。

18.香蕉是一种低能量高营养的水果，富含蛋白质、钾、膳食纤维等有益成分，有利于促进肝细胞的修复和再生，提高机体免疫力，保护肝脏。香蕉味甘性寒，药用价值高。其主要功能有清胃、治便秘、清热润肺、消渴烦渴、填精解酒等功效。

19.梨：含有丰富的维生素和矿物质营养，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的作用。味甘，微酸，性寒，适合实热或虚火的人。

20.猕猴桃：富含钙、维生素C、必需氨基酸、矿物质等有效成分。经常食用有调节免疫力、养肝护肝、防癌美容的功效。

21.山楂：中医认为山楂性微温，味甘酸。具有消食化积、活血化淤的功效。现代医学研究发现，山楂有很好的降低血压和胆固醇的作用，经常吃山楂对脂肪肝有很大的好处。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

标签： 护肝食品有哪些