鸡蛋有什么营养和功效与作用（鸡蛋有什么营养）

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1、鸡蛋富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以修复肝脏组织损伤。

2、含有丰富的卵磷脂和卵黄蛋白，对神经系统有益，能健脑、益智、提高记忆力；鸡蛋中含有的维生素和微量元素有防癌的作用。

3、 中医说鸡蛋味甘、性平，有养心安神、补血滋阴、润燥的功效。

4、蛋清具有润肺利咽、清热解毒的作用，用于治疗咽喉肿痛、目赤腹泻。

5、适量服用蛋黄和牛奶可以治疗惊厥。

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