黄瓜拌酸奶有什么功效（黄瓜拌酸奶的功效作用）

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1、黄瓜属于常见的蔬菜，含有丰富的水分，以及胡萝卜素、维生素和钙、钾等矿物质，吃起来爽口。而酸奶是由牛奶发酵制作而成的一种乳酸菌饮品，含有活性益生菌，以及蛋白质、脂肪、钙、维生素等成分。将黄瓜拌酸奶适量食用，可及时补充体内所需的水分或营养成分，还可以起到促进胃肠蠕动，有效改善大便干结或排便困难，以及预防便秘的作用。另外黄瓜拌酸奶所含的热量和脂肪较低，对于减肥的人群可适量食用。

2、此外，建议食用时将新鲜的黄瓜清洗干净，然后切段，再倒入少量的酸奶，搅拌均匀直接使用，做到现吃现拌，不可长时间存放，以免酸奶中的益生菌发生变质、腐败的现象，大量食用后可能影响胃肠道功能，甚至出现腹泻现象。此外，酸奶的保质期比较短，在购买时尽量选择近期生产的，并放在冰箱内储存。

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