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导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,山药长芽还能吃吗百度百科,山药长芽还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、山药发芽...

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,山药长芽还能吃吗百度百科,山药长芽还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、山药发芽会出现一种叫做龙葵素的毒素,这是一种有毒的糖苷生物碱,如果摄入体内,会出现中毒现象,表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

2、如果只是出现发芽现象,山药本体还是好的,可以将发芽的部分挖掉,剩余部分用清水浸泡几次之后可以食用。

3、如果发芽情况比较严重,山药本体变成了黑色或者是黑红色,说明毒素已经进入到山药中,是不能吃的。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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