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发芽的红薯能吃吗(发芽的土豆能吃吗)

导读 大家好,关于发芽的红薯能吃吗,发芽的土豆能吃吗可能很多朋友还不知道,今天乐天来为大家解答此问题,现在就让乐天带大家一起来看看吧!1...

大家好,关于发芽的红薯能吃吗,发芽的土豆能吃吗可能很多朋友还不知道,今天乐天来为大家解答此问题,现在就让乐天带大家一起来看看吧!

1、发芽的土豆绝对不能够吃。

2、如果发现土豆皮上有泛青、发芽,少量可以将其削掉,深挖,把发芽部位切除再食用,一般不会出现什么问题。

3、 如果发芽非常严重,就应该直接丢掉。

4、发芽、发青的土豆,里边会产生一种有毒的物质,即龙葵素,这种物质如果是微量的,如100g的土豆里边可能含有50μg的龙葵素,一般来讲对健康不会有什么影响。

5、 但是土豆一旦发芽变青,龙葵素的含量会急剧增加,可能会达到正常范围的50倍以上。

6、 此时龙葵素被误食,可能会造成严重的反应,如消化道灼烧感,严重者会出现溶血,更为严重的患者会出现肝肾功能衰竭。

7、一旦出现这种情况,临床死亡率往往是比较高的。

8、所以遇到发芽、发青的土豆,建议直接丢掉,不可食用。

本文到此结束,希望对您有所帮哦。

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