新的研究表明，患有心力衰竭的人，进食高浓度食物会导致发炎，其最终入院或死亡的可能性是那些进食已知能减轻炎症的食物的两倍。
“如果心力衰竭的人可以减少进食的促炎性食物的数量，则可能有助于他们的生存，”首席研究员，护理研究助理，博士学位的JungHee Kang说。肯塔基大学列克星敦分校学生。
饮食已显示出在调节炎症中的作用，炎症与许多慢性疾病(包括心脏病)有关。高膳食的食物，例如红肉，精制谷物和高脂乳制品，已显示出增加炎症的作用，而橄榄油，粗粮，水果和蔬菜等食物则显示出降低炎症的作用。
康检查了先前研究的数据，在该研究中，她的团队要求213名心力衰竭患者将其饮食记录四天。然后，他们使用一种指数对饮食进行分类，该指数根据食物是增加还是减少炎症来对食物进行评分。在追踪参与者一年之后，他们发现那些饮食中炎症评分较高的人死亡或住院的可能性是那些饮食中炎症评分较低的人的两倍以上。
该结果在本月初的美国心脏协会虚拟科学会议上发表。该研究被认为是初步的，直到发表在同行评审的期刊上。
“饮食在心脏病和中风的发展中起着至关重要的作用，”达拉斯的德克萨斯大学西南医学中心医学教授兼预防性心脏病学项目负责人阿米特·赫拉博士说。“这提醒人们饮食很重要。唯一令我惊讶的是这种效果的严重性。”
凯拉说，这项研究也很重要，因为它专门针对心力衰竭的结局，而以前的饮食研究则更多地关注心脏病和中风。根据美国心脏协会的统计，估计有620万美国成年人患有心力衰竭，这是由于心脏无法泵送足够的血液和氧气来支撑体内其他器官所致。
美国心脏病学会(AHA)和美国心脏病学会预防心血管疾病指南的作者Khera说，许多被认为有益于心脏健康的饮食“比起差异有更多共同点”。
例如，地中海饮食描述了地中海沿岸国家常见的饮食模式，其中包括橄榄油作为主要脂肪来源，大量水果，蔬菜，谷物，豆类，坚果和种子以及少量的乳制品，鸡蛋，鱼类和家禽。同时，DASH(饮食控制高血压的方法)饮食旨在帮助降低血压。它还包括许多蔬菜，水果和全谷物，并限制富含饱和脂肪的食物。但是DASH饮食允许从低脂乳制品，肉类和家禽中摄取更多的蛋白质。
该指南建议以植物和地中海为食，同时限制加工肉类，精制碳水化合物，胆固醇，钠和甜味饮料。
赫拉说：“有很多重叠之处。” “这就像维恩图。最佳点在中间。”
现在需要的，康说，是的研究来证实抗炎饮食是否可以用来减少心脏衰竭死亡
标签： 促进炎症食物
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