绣球菌是一种非常营养的食用菌

绣球菌是一种非常营养的食用菌，因为外形巨大类似绣球而得名，绣球菌的颜色乳白，很像新鲜的银耳，但是绣球菌和银耳是两种不同的菌类食材，那么大家知道绣球菌和银耳的区别都有哪些吗?另外吃绣球菌又有什么注意事项呢?

绣球菌和银耳的区别

1、绣球菌和银耳的外表是不同的，绣球菌外表是一大朵一大朵的，颜色乳白或者淡黄;而银耳是白中带黄，而且没有绣球菌那么大团。

2、另外绣球菌和银耳的营养价值也是不同的，绣球菌是营养价值极高药食两用食材，而银耳只是一种非常滋补的食材。

3、最后大家要知道两者的价格相差也很多，银耳比较便宜，而绣球菌的价格昂贵。

1、吃绣球菌首先要注意，过敏体质的人群、患有皮肤疾病的人群，都不适合吃，以免影响身体健康。

2、另外绣球菌作为菌类食材，建议大家最好不要生吃，以免导致食物中毒。

3、最后大家要注意，绣球菌虽然营养丰富，但是不适合大量食用，以免引起身体不适。

绣球菌的营养价值

1、绣球菌含有丰富的维生素C、以及维生素E成分，适量食用具有美容护肤的作用。

2、另外绣球菌总还含有丰富的钙元素以及其他矿物质，食用有益于中老年人的骨骼健康。

3、最后绣球菌还富含抗氧化成分、多种维生素、以及矿物质，食用可以增强人们的免疫力和抗病能力。

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