不同的饮食习惯和饮食在 心理上影响不同的年龄组。这是根据纽约州立大学宾汉姆顿分校的一项新研究得出的。
这项由助手健康研究教授Lina Begdache和宾汉姆顿大学的其他研究人员进行的研究发现，年轻人的情绪(在这种情况下是由18至29岁的人组成)似乎很大程度上取决于肉食。以及其他增加神经递质前体的可用性及其在大脑中的浓度的食物。另一方面，成熟的成年人或30岁及以上的成年人似乎更依赖于增加抗氧化剂如水果的食物。
贝格达奇说：“本文的主要发现之一是饮食和饮食习惯对年轻人和成年人的心理健康有不同的影响。”
据贝格达奇说，经常食用肉类会导致促进情绪的神经递质5-羟色胺和多巴胺的积累，并指出在每周吃肉少于三次的年轻人中，明显的精神困扰明显。
相反，成年成年人似乎可以从经常食用抗氧化剂以及缺乏适当激活人体压力反应的食物中受益更多。
“随着年龄的增长，自由基的形成(氧化剂)增加，因此我们对抗氧化剂的需求增加。自由基会引起大脑紊乱，从而增加精神困扰的风险。此外，我们调节压力的能力也会下降，因此，如果我们食用能激活压力反应的食物(例如咖啡和过多的碳水化合物)，我们更有可能遭受精神困扰。”贝格达奇说。
与宾厄姆顿(Binghamton)研究的结果一致，以下是人们应食用以增强情绪的食物：
年轻人应多吃多巴胺和富含5-羟色胺的食物
年轻人应该吃能增加大脑中“感觉良好”化学物质(例如多巴胺和5-羟色胺)水平的食物。
这可以通过增加蛋白质的摄入量来完成，因为这种营养素很容易分解为有助于形成多巴胺的氨基酸。另一方面，通过食用天然色氨酸含量高的食物(其直接的前身)，可以增加血清素的含量。
这些食物包括：
乳制品，例如未经巴氏消毒的牛奶，奶酪和酸奶
散养家禽，如鸡肉，火鸡和鸭肉
富含Omega-3的脂肪鱼，例如野生鲑鱼，沙丁鱼和鲭鱼
自由放养和有机鸡蛋
有机香蕉
杏仁，花生和核桃等坚果
黑巧克力
豆腐
菠萝
菠菜
南瓜和芝麻
如宾厄姆顿(Binghamton)研究中所述，定期进行体育锻炼和锻炼也具有相同的效果，并且可以提高您的多巴胺和血清素水平。
标签： 饮食习惯
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