导读 不起眼的鸡蛋具有令人难以置信的健康益处。鸡蛋中富含蛋白质，有益的omega-3脂肪和许多其他必需的微量营养素，难怪鸡蛋是均衡饮食中的主食
不起眼的鸡蛋具有令人难以置信的健康益处。鸡蛋中富含蛋白质，有益的omega-3脂肪和许多其他必需的微量营养素，难怪鸡蛋是均衡饮食中的主食。
对健康的益处
下面列出的是定期吃更多鸡蛋可带来的惊人健康益处。
改善眼睛健康 –鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，这些植物营养素可在您年龄增长时保护眼睛，这些营养素是必需的。它们兼作抗氧化剂，以抵消衰老对我们眼睛的负面影响。
支持减肥 –鸡蛋是减肥饮食中的重要补充。由于鸡蛋中的蛋白质含量很高，因此它们是高填充性食品。与精制碳水化合物不同，鸡蛋还可以提供“清洁能量”，从而在运动过程中具有更好的耐力和体能。
增强认知能力 –鸡蛋富含胆碱，胆碱是一种通常与B族维生素组合在一起的微量营养素。研究表明，胆碱对于整体大脑健康以及胎儿大脑发育至关重要。
促进最佳的心脏健康 –尽管胆固醇含量很高，但研究表明，吃鸡蛋会导致较高的好胆固醇水平，以及较低的坏胆固醇水平。该组合非常适合最大程度地降低心脏病，中风和心力衰竭的风险。
支持生长和发育 –鸡蛋含有一点点的一切–蛋白质，矿物质，维生素和抗氧化剂。因此，鸡蛋对年轻的发育中的身体极为有益就不足为奇了。
维持最佳的激素平衡 –鸡蛋中的矿物质(例如碘和硒)有助于调节我们的激素水平。从长远来看，拥有正常的激素水平可以避免由荷尔蒙失调引起的健康问题，例如头痛，腹胀和不规则时期。
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