摄入高脂饮食会导致肥胖，2型糖尿病，心血管疾病和脂肪肝的风险增加。来自瑞典卡罗林斯卡研究所的小鼠的一项研究表明，通过降低载脂蛋白CIII(apoCIII)(脂类代谢的关键调节剂)的水平，可以消除高脂饮食的有害影响。该研究发表在《科学进展》杂志上。
载脂蛋白ApoCIII的水平升高与心血管疾病，胰岛素抵抗和2型糖尿病有关。卡罗林斯卡研究所Rolf Luft研究中心的研究人员以前已经表明，apoCIII在胰腺激素分泌部分，朗格汉斯胰岛中增加，与胰岛素抵抗和糖尿病的发展同时发生。
现在同样的研究人员研究了两组小鼠谁喂以高脂肪的饮食8周的年龄，和老鼠的正常饮食对照组。高脂饮食中的一组在饮食10周后接受了所谓的反义(ASO)治疗，以降低apoCIII的水平，另一组从一开始就已经接受ASO的治疗，从而防止了apoCIII的增加。
“经过10周的时间，第一组中的所有小鼠均肥胖，胰岛素抵抗并且患有肝脂肪。但是，在ASO治疗后，仍采用高脂饮食，血糖代谢，体重均恢复正常。和肝脏形态，” Karolinska研究所分子医学和外科学系助理教授，该研究的第一作者Ismael Valladolid-Acebes说。
从开始就直接用ASO治疗的组中，可以防止代谢紊乱的发生，并且这些动物的身体组成和代谢与正常饮食的对照小鼠相同。降低apoCIII的作用的潜在机制涉及增加脂肪酶的活性和受体介导的脂质向肝脏的摄取。脂肪酸通过脂肪酸氧化转移到肝脏中称为生酮途径的生化过程，然后转化为酮，用于在棕色脂肪组织中产生热量。
“因此，我们可以证明，尽管持续摄入高脂饮食，但降低apoCIII的水平不仅可以预防胰岛素，还可以通过促进整体胰岛素敏感性的提高来逆转由脂肪引起的有害的代谢紊乱，” Lisa Juntti说。 -Berggren，Karolinska研究所分子医学和外科学系教授，也是该研究的资深作者。
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