纽约州伊萨卡市-约有三分之一的美国县没有将杂货食品免征一般销售税，这意味着生活在这些地区的收入最低的家庭最容易受到粮食不安全的影响。康奈尔大学(Cornell University)的最新研究发现，即使杂货店税率小幅提高对许多人来说也可能是个问题。
应用经济学和管理学教授哈里·凯泽(Harry Kaiser)合着说：“涨幅从1%到4%听起来可能很小，但是在去杂货店几次后，额外的费用可能给低收入家庭带来沉重的负担。”在查尔斯·戴森(Charles H. Dyson)应用经济与管理学院。“我们发现，即使税率最轻微的增长也与粮食不安全的可能性增加有关。杂货税仅上升了一个百分点，导致家庭饥饿的风险增加。”
该研究的重点是在诸如杂货店和便利店之类的零售点上对食品征收销售税。凯撒(Kaiser)和他的合著者发现，在14个州中，平均杂货店税仅略高于4%。
2020年，州和县两级的杂货食品税收政策各不相同。共有17个州征收杂货税，并且有几个州正在辩论是否要取消或征收税。Kaiser的小组研究了来自48个连续州以及华盛顿特区的低收入家庭的数据，不包括年收入超过30,000美元的家庭。
此阈值基于联邦贫困水平，该指标考虑了家庭收入与家庭规模之间的关系。例如，2017年单人家庭的贫困水平为12,060美元;对于一个两人家庭，则为16,240美元。
例如，在阿拉巴马州，杂货税率高达9%，杂货税的平均年支出为630美元。对于生活在贫困水平或接近贫困水平的家庭，此税收支出占其家庭收入的很大一部分。
Kaiser的团队预测，由于免税，收入低于30,000美元的家庭的平均食品无保障状况将减少3.2%。
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