小长假里,许多孩子的生活饮食习惯“有点乱”,有的爸妈旅行中带着孩子吃太多零食、品尝各种当地特色小吃,有的爷爷奶奶趁机炖肉炖汤,大补特补,导致娃娃吃太多、太油腻、饮食不规律。眼看假期又将结束,重新均衡孩子营养,你准备好了吗?
美好的一天,从早餐开始
早餐是一日三餐的基础,不吃早餐,不仅会影响上课的效率,而且容易引发胆结石和消化道疾病。早餐要吃饱,并且兼顾早餐的营养价值。在考虑饮食习惯的基础上,应该尽量丰富早餐品种。一顿营养充足的早餐以下几大类食物:谷薯类(如馒头、花卷、面包)、肉蛋类(如鸡蛋、牛肉)、奶豆类(如牛奶、豆浆)、果蔬类(如西蓝花、苹果)。此外,不同种类食物还可以进行合理搭配,以提高营养价值。
建议提供小份食物,养成节约粮食、减少浪费的良好饮食习惯。
重视牛奶的营养价值,做到天天喝奶
青少年是骨骼生长发育的关键时期,需要补充足量的钙。有调查显示我省小学和中学午餐钙摄入量均未达到推荐量的50%。缺钙最直接的表现就是倦怠、乏力、腿抽筋,长期缺钙会影响生长发育。
牛奶是钙的良好来源,《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天要保证喝奶300mL以上。要积极鼓励多参加户外身体活动,促进钙的吸收利用。
喝水应足量,含糖饮料应不喝或少喝
喝水应足量,最好少量多次,不要等感到口渴时再喝。根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,6-10岁儿童每天应该喝水800-1000ml,11-17岁每天1100-1400ml,夏季天气炎热时,饮水应有所增加。
说到饮料,脑海中立马就会浮现出可乐、雪碧等含糖饮料的身影。多数饮料当中含有大量的添加糖。添加糖的危害是显而易见的,长期摄入不仅容易引起龋齿,而且引发肥胖、糖尿病等健康问题的风险大大增加。如果要喝饮料,应学会看营养成分表,尽量选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。
合理选择零食
零食的选择应注意卫生和营养丰富。水果能提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;奶类能提供丰富的优质蛋白质和钙;坚果类食物能够提供多不饱和脂肪酸和维生素E,这几类食物都是零食的合理选项。而炸鸡腿、辣条、奶油蛋糕、奶茶等食品则不宜作为零食。
进食零食应掌握时机,以不影响正餐,不用零食替代正餐为原则。吃饭前、后30分钟内不宜吃零食,不要边看电视边吃零食,不要在睡前吃零食。
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