素食主义者更健康吗？您需要坚持多久才能获得收益？

如果您出于健康原因考虑转而使用纯素食，那么可能要想到的第一个问题是：纯素食会真正使我更健康吗?(简短的回答：是的，只要您饮食的大部分都是全食即可。)

紧随其后的第二个问题可能是：要花多长时间才能看到健康益处或取得成果?(它发生得很快：发炎给身体，能量和“脱血”带来的好处几乎可以立即发挥作用。有可能在短短三周内测量出您的胆固醇血液测试的差异。)

素食主义者更健康吗?您需要坚持多久才能获得收益?

第三个问题可能是：我必须坚持多长时间?该答案很复杂，因为答案取决于您执行此操作的原因。如果您像我们一样，出于健康原因开始工作，然后增加对环境的关注(通过跳过肉类和奶制品来降低对气候变化的影响)，然后了解有关动物的治疗方法，那么基本上就可以了。但是我们会做到这一点。

如果您坚持全食饮食，纯素食主义者和植物性食用者都会更健康

最新研究表明，以植物为基础的全食饮食可以降低患心脏病，2型糖尿病，肥胖，高血压和乳腺癌的风险。诀窍是吃高纤维饮食，其中富含蔬菜，水果，全谷物，坚果和种子。从技术上讲，这意味着您可以成为“纯素食主义者”，但是如果您远离加工过的食品(薯片和包装的糖果)，则确实可以提高健康状况。

一项对科学研究的新评论发现，全食纯素食或植物性饮食最令人印象深刻的是，在盘中添加更多蔬菜和水果具有显着的健康益处，并降低了所有主要原因导致的过早死亡的风险。

但这是一个棘手的问题：您需要保持纯素多长时间才能获得最佳效果?

对于某些人来说，这是素食主义者或植物之旅初期的一个紧迫问题。他们无法设想永远放弃肉食，也永远不会再吃鸡蛋。他们也不会想到没有真正的奶酪披萨的未来。然而对于那些做出了改变的人来说，它比您想象的容易。现在有基于坚果的奶酪，无肉的肉和鸡蛋，它们完美地模仿了煎蛋卷的质地和口味。尽管如此，对于任何打算转换的人来说，这64,000个问题是：为了获得好处，我需要保持饮食多长时间以植物性全食为食?

答案和时间一样古老：您需要知道“为什么”?当您进行马拉松比赛时，是为了获得奖牌吗?是您获得的终生知识?还是因为您想成为心脏心血管健康的跑步者?还是您只想在孩子们身边消磨时光，并需要一个无法言喻的借口?

吃素食主义者也是如此。如果您是为了健康而这样做，那有点像戒烟。好处几乎立竿见影，但是如果您重蹈覆辙，那么有害方面也会立即生效。而且，如果您要素食主义者将动物从痛苦和屠杀中解救出来，那是一个非常简单的方程式。如果您不想伤害太大，放弃培根的决定就是二元的。

如果您想帮助降低对地球的影响，也是如此-没有任何极性的冰融化进入北极海是可以的。根据科学家的说法，这是一条单向的街道，您正试图阻止或减缓这种损害，这种损害似乎是累积的，因为地球每年都在升温。科学家认为，动物农业是人类行为中温室气体排放量最高的国家。即使每天只放弃一餐动物产品，而一天中只有三分之一的时间以植物为基础，也足以节省与从纽约开车到洛杉矶相同的化石燃料。每天执行两次，您可以开车回去，而不会增加碳足迹。

但是，如果您希望健康，长寿，拥有更多能量，增强免疫系统甚至减轻体重，那么以植物为基础是一种生活方式的选择。从某种意义上讲，它不是一种饮食，您可以尝试一下然后恢复到原来的饮食方式。这并不意味着您也绝不能让乳制品再次碰到您的嘴唇。《中国研究》的合著者T. Colin Campbell说，这是无与伦比的，它的光鲜亮丽表明，采用95%的植物为基础的健康益处与完美一样好。但他的警告是，您需要甩掉油，并严格坚持以植物性饮食为基础的整个食物。因此，素食主义者这个词很棘手，因为它只意味着食物中没有动物产品。但是您仍然可以吃糖和纯素食的各种卡路里垃圾。因此，通往健康的真正途径是基于全食物的植物性饮食。饮食一词只是为了表明您所吃的东西。

如果您的目标改变了，并且您决定要更健康，那么拯救地球并防止养殖动物遭受痛苦吗?没有一天是停止的好日子。]

或者，如果您只是坚持最初的动机：变得更健康?它将成为相同的答案。退出只有吸烟工作，如果你一直不吸烟。重新吸烟会逆转您取得的良好健康进步。如果您希望减少对环境的影响?每天，由于我们脆弱的气候，地球的危害并没有减少。

因此，一旦您开始素食或转而使用以植物为主的全食物健康饮食，您将要坚持下去。首先，您会感觉好多了，而且更轻松，更不blo肿，而且在持续的发炎过程中关节不痛时，您将希望继续跑步。一个简单的事实是您不想回去。

选择素食主义者是一种生活方式，很多人都不想放弃

一旦您开始“纯素食”或植物性种植，您可能永远都不想停下来，因为您会感觉好些，您的能量就会更高，并且总体上感觉更健康。另外，您还将了解它如何使气候变化，养殖动物受益，而且确实没有理由回头。

与其他饮食方式(例如全30型饮食，减肥用酮或阿特金斯)不同，素食主义者或植物性饮食不仅改变饮食，还改变了生活方式。意味着您必须重新考虑饮食计划，以放弃一生中食用的食物。但是，在单击此页面并认为听起来很难之前，请考虑以下问题：积极因素远大于消极因素，根据您的动机，这可能是一场胜利(对健康)，胜利(对地球)和胜利(对动物) )。如果您相信自己的工作，并且在选择植物性饮食时感觉更好，那么简单，快乐就可以了，可以帮助您更健康，更长寿。好消息：如果您想永远坚持下去，那就可以。

大多数“饮食”都是您为了达到目标而在短时间内所遵循的目标，无论它们是什么。由于所有限制，您通常不会坚持使用它们的时间更长。素食主义者确实减少了某些食物种类，包括肉，奶制品和鸡蛋，但您获得的收益比带走的更多。相反，吃的是已被证明的动物产品(如红肉!)的增加你的健康问题和过早死亡的风险，你的饮食是由健康，植物为基础的选择，可以帮助你长寿，幸福的生活，同时也上升使您周围的世界受益。

根据美国饮食协会的说法，精心计划和多样化的素食饮食模式可以在生活的各个阶段保持健康。如果这是他们的选择，那么绝对可以遵循整个人的一生，”Tasting to Thrive的所有者RD，MPHLauren麦克尼尔说。“遵循素食饮食，尤其是富含豆类，全谷类，蔬菜，水果，坚果和种子的富含植物的素食饮食，可能与降低患上心血管疾病，第二型糖尿病和某些类型癌症的风险有关。 ”

麦克尼尔说，尽管有人可能会想到，但它不是一种时尚或限制性饮食，丝毫没有。确实，这只需要一点额外的计划-当您完全重新考虑应该做什么和不应该做什么时，这是可以预期的。当您进行研究并获得正确的指导时，您可以养成饮食习惯，这些生活将助您一生。我们只说有100年的素食主义者是有原因的。

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