随着温度的降低，这是抽出慢炖锅的绝佳时机。它不仅节省时间，而且是添加营养食品的好方法，这些食品可以帮助支持每年的这个时候的免疫系统，心脏健康，消化和体重管理。
我们的营养专家苏珊娜·法瑞尔(Suzanne Farrell)与她分享了三道慢炖汤，这不仅对秋天有益，而且也很健康。
慢炖锅黑豆汤
11种成份·4小时·6份
路线
将所有食材一起放入慢炖锅中。煮高4个小时，或煮低
6个小时。
将大约一半的汤倒入搅拌机中(或使用浸入式搅拌机)，然后搅拌
成光滑的果泥。一定要留出一点蒸汽逸出的地方。将
浓汤加回慢炖锅中，搅拌均匀。盛入碗中，
浇上所需的配料即可享用!
注意
剩菜
在密闭的容器中冷藏最多四天。冻结两个月。
浇头
香菜，鳄梨，酸奶油，酸奶，奶酪，莎莎酱和/或玉米饼。
炉灶顶部
如果您没有慢炖锅，或者您需要将份量增加到6以上并且您的
慢炖锅太小，请改为将其放在大汤锅中的炉灶上。都加进去
将材料倒入锅中煮沸。煮沸后，煮沸。盖上锅盖，
低火煮一个小时，然后搅拌。
原料
2汤匙特级初榨橄榄油
1洋葱(切成丁)
2芹菜(切成丁)
1胡萝卜(大块，切碎)
3大蒜(丁香切碎)
1汤匙小茴香
1/2茶匙卡宴胡椒粉
6杯黑豆(约3罐装Kuner's®，
沥干并冲洗)
3杯切成丁的西红柿
2杯水(或高汤)
1酸橙(汁)
慢炖锅香肠，羽衣甘蓝，鹰嘴豆和汤
9种成分·4小时·6份
路线
将鹰嘴豆除外的所有食材加入慢炖锅中，高汤煮
至少4小时，或低汤煮8至12小时。
煮熟后加入鹰嘴豆，搅拌均匀。
分成碗享受吧!
注意
剩菜
在密闭的容器中冷藏最多3天，如果冷藏时间更长，则将其冷冻。
肉汤/水
要减少钠含量，可以结合使用3杯水+ 3杯肉汤(鸡肉或
蔬菜)。还可根据需要添加更多液体。
禁止糙米
改用珍珠大麦，珍珠麦粉或藜麦。
成分
9盎司有机鸡肉香肠(约3个链接，
切成薄片)
1/2黄洋葱(中，切丁)
2胡萝卜(中，切丁)
2茎芹菜(切丁)
4杯羽衣甘蓝叶(切碎)
2杯鹰嘴豆(约1个)罐装Kuner's®，
沥干并冲洗)
6杯有机鸡肉汤(或水)
1茶匙海盐
1/2杯糙米(干，未煮过)
慢炖扁豆辣椒
15成分·5小时·6份
用法
将小扁豆，洋葱，甜椒，胡萝卜，大蒜，辣椒粉，小茴香，辣椒粉，西红柿，
番茄酱，蔬菜汤，海盐和胡椒粉放入慢炖锅中。搅拌均匀
。
盖上锅盖并煮低6至7小时，具体取决于慢炖锅的强度。
煮熟后，加入芸豆并搅拌均匀。
将其盛入碗中，然后放入鳄梨和香菜(可选)。请享用!
笔记
喜欢它辣
加入一切碎的墨西哥胡椒。
更多风味
食用前将一酸橙汁加到慢炖锅中。
没有豆
只使用扁豆。
剩菜
剩饭在冰箱中保存最多五天，或者冻结更长时间。
肉汤
如果愿意，可以改用鸡肉肉汤。
配料
1杯干小扁豆(漂洗，未煮熟)
1黄洋葱(中切丁)
1红甜椒(切碎)
1胡萝卜(切碎)
3大蒜(丁香切碎)
1汤匙辣椒粉
1汤匙小茴香
1茶匙熏制辣椒粉
3 1/2杯切成丁的西红柿(
罐装，约2罐)
2汤匙番茄酱
2杯有机蔬菜汤
海盐和黑胡椒粉(调味)
1 3/4杯红芸豆(约1罐
Kuner's® ，沥干和冲洗)
1个鳄梨(可选，切成薄片)
1/4杯香菜(可选，切碎)
标签： 慢炖锅餐
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