运动如何提高肌肉能量产生的效率

线粒体是细胞的发电厂，通过称为电子传递链的电化学过程与另一个称为氧化磷酸化的过程相结合，产生细胞所需的大部分能量。线粒体中的许多不同蛋白质促进了这些过程，但尚不完全了解这些蛋白质在线粒体内的排列方式以及影响其排列的因素。

现在，哥本哈根大学的科学家们利用最先进的蛋白质组学技术为线粒体蛋白质如何聚集成电子传递链复合物并进一步聚集成所谓的超级复合物提供了新的线索。该研究发表在 Cell Reports 上，还研究了运动训练如何影响这一过程。

“这项研究允许对超级复合物中的电子传递链蛋白及其对运动训练的反应进行全面量化。这些数据对运动如何提高肌肉能量产生的效率具有重要意义，”哥本哈根大学诺和诺德基金会基础代谢研究中心 (CBMR) 副教授 Atul S. Deshmukh 说。

传统方法提供的细节太少

众所周知，运动训练会刺激线粒体质量并影响超级复合物的形成，从而使骨骼肌中的线粒体更有效地产生能量。但是关于哪些复合体聚集成超级复合体以及如何聚集的问题仍然存在。

为了更好地理解超复合体的形成，特别是对运动的反应，科学家团队研究了两组小鼠。一组活跃并给予健身轮 25 天，第二组久坐且不提供健身轮。25 天后，他们测量了两组骨骼肌中的线粒体蛋白，以了解超级复合物是如何随时间变化的。

当科学家通常分析超级复合物的形成方式时，他们会使用抗体来测量每个电子传递链复合物的一种或两种蛋白质。但是，由于复合物中最多可以包含44种蛋白质，因此这种方法既费时，又提供了有关每种复合物中其余蛋白质发生了什么的有限信息。因此，该领域缺乏详细的知识。

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