对我们首选抗生素的耐药性日益增强是世界面临的最大威胁之一。随着链球菌和沙门氏菌等常见细菌对药物产生耐药性，过去很容易治疗的感染现在可能会带来困难的医学挑战。
佐治亚大学的一项新研究表明，我们食用的动物体内可能存在比科学家此前认为的更多的抗微生物沙门氏菌。
使用她开发的技术，UGA 研究员 Nikki Shariat 和 UGA 微生物学系一年级博士生 Amy Siceloff 发现，用于测试家畜是否有问题细菌的传统培养方法经常会遗漏抗药性沙门氏菌菌株。这一发现对治疗生病的食用动物和因食用受污染的肉类而感染的人具有重要意义。
该研究发表在Antimicrobial Agents and Chemotherapy 上，表明 60% 的牛粪便样本含有传统检测方法遗漏的多种沙门氏菌菌株。更令人担忧的是，Shariat 发现，大约每 10 个样本中就有一个样本检测出一种名为沙门氏菌阅读的耐药沙门氏菌菌株呈阳性。除了对抗生素具有抗药性之外，阅读沙门氏菌还会导致人们患上严重疾病。
一项新技术出现
由 Shariat 于 2015 年开发的 CRISPR-SeroSeq 使研究人员能够分析给定样本中存在的所有类型的沙门氏菌。传统方法只检查一两个细菌菌落，可能完全遗漏了一些沙门氏菌菌株。Shariat 的技术可识别沙门氏菌 CRISPR 区域(细菌 DNA 的特殊部分)中的分子特征。它还可以帮助研究人员确定哪些细菌菌株最丰富。
在目前的研究中，Shariat 及其同事在用抗生素四环素治疗动物之前在牛粪便中发现了多种沙门氏菌菌株。处理后，样品中的几个主要沙门氏菌菌株被消灭，使沙门氏菌阅读蓬勃发展。
传统的培养方法错过了原始样本中的抗生素抗性菌株。只有在抗生素消除了更丰富的菌株后，传统方法才能检测样品中的沙门氏菌读数。
标签： 抗生素耐药菌
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