导读 BBC新闻报道：“在英国出售的新鲜鸡肉中，超过70%受到了污染。”食品标准局(FSA)的一项调查发现，全国销售的鸡肉中弯曲杆菌的污染水平令人
BBC新闻报道：“在英国出售的新鲜鸡肉中，超过70%受到了污染。”
食品标准局(FSA)的一项调查发现，全国销售的鸡肉中弯曲杆菌的污染水平令人担忧，可能导致食物中毒。据《卫报》报道，食品科学家蒂姆朗教授呼吁“抵制超市鸡肉，因为‘过高’污染”。
弯曲杆菌是一种细菌，在英国被认为是食物中毒的主要原因。食用被弯曲杆菌污染的食物会导致恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛。
谁做的报告？
FSA公布了2014年上半年生鸡肉检测的最新数据。该机构在预防食源性疾病方面发挥着关键作用。减少鸡体内的弯曲杆菌是其主要优先事项之一，因为在英国，每年有超过28万人感染该病毒。
欧洲食品标准局(EFSA)报告说，多达80%的弯曲杆菌病例归因于生家禽。据估计，如果欧洲家禽中弯曲杆菌的水平降低到目前水平的十分之一，病例数可以减少50%到90%。
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