Aging-US发表的“绿茶儿茶素 EGCG 和心电图通过复合物 I 抑制增强秀丽隐杆线虫的健康和寿命”，报告称绿茶儿茶素与延缓衰老有关。作者设计了当前的研究来调查影响并揭示最丰富的绿茶儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯的目标。
儿茶素阻碍了 C 中的线粒体呼吸。长期影响包括显着减少脂肪含量和增强 SOD 和 CAT 活性，这是儿茶素对寿命产生积极影响所必需的。通过适应性反应，儿茶素减少了脂肪含量，增强了 ROS 防御，并从长远来看改善了健康寿命。
Corina T. Madreiter-Sokolowski 博士和 Michael Ristow 博士说：“临床试验和流行病学研究表明，饮用绿茶对健康有益，包括显着降低收缩压 [1] 和空腹血糖 [2]作为 2 型糖尿病患者 [3] 和中心性肥胖女性的体重减轻"
绿茶叶中含量最丰富的多酚是表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素和表儿茶素，占绿茶固体提取物的 30-42%。EGCG约占绿茶叶中儿茶素总量的50%，ECG约占20%。一项随机、安慰剂对照的临床试验测试了每天补充 400 毫克 EGCG，证实了 EGCG 一年给药的安全性。
此外，含绿茶多酚的水延长了雄性 C57BL/6 小鼠的寿命。
此外，在成年早期至中期用 50-300 μM 浓度的 EGCG 治疗秀丽隐杆线虫可延长寿命，而 200 μM EGCG 是通过 AMPK/SIRT1 和 FOXO 诱导线粒体反应来延长寿命的最有效剂量。
然而，绿茶儿茶素在哺乳动物中的生物利用度较差，因此人类口服后不太可能达到这种浓度。在离体的小鼠肝脏线粒体中进行的实验表明，EGCG 和 ECG 会阻碍复合物 I 的活动。在线虫中 EGCG 6 小时和 ECG 处理 12 小时后，复合物 I 的抑制伴随着瞬时 ROS 形成和 ATP 下降。
EGCG 和 ECG 延长线虫寿命被证明取决于能量传感器 AMP 激活激酶 AAK-2 和 NAD 依赖性蛋白脱乙酰酶 SIR-2.1、哺乳动物 AMPK 和 SIRT1 的同源物的存在，以及ROS感应丝裂原活化蛋白激酶PMK-1，哺乳动物丝裂原活化蛋白激酶p38 MAPK的直向同源物，以及其下游靶标蛋白skinhead-1，核因子红细胞2相关因子2的直向同源物，和 DAF-16，哺乳动物叉头转录因子的直向同源物。
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