导读 尽管研究人员仍在试图了解微生物群落的机制，但微生物群落在体内起着重要的作用。然而，发表在《细胞宿主与微生物》杂志上的一项研究结果可
尽管研究人员仍在试图了解微生物群落的机制，但微生物群落在体内起着重要的作用。然而，发表在《细胞宿主与微生物》杂志上的一项研究结果可能会揭示某些饮食对其的影响。他们发现微生物区系，尤其是小肠中的微生物区系，可以调节饮食脂肪的消化，而高热量饮食可以刺激微生物区系，从而增加脂肪的吸收。
一般认为，高热量饮食(如西方社会的饮食)是“美味的”，含有高度加工的食物，其中含有大量的饱和脂肪和精制糖。这些包括但不限于传统种植的红肉、加工肉、植物油、冰淇淋、甜酸奶、蛋糕、谷物、饼干和软饮料。这种饮食总会有不良影响：根据澳大利亚麦格理大学的研究人员进行的一项离散研究，高脂肪饮食会压倒大脑在饱餐一顿后停止进食的能力，这在某些情况下会导致体重增加和肥胖。研究人员还发现，吃高热量西方饮食的人在与记忆相关的任务上表现不佳，包括记住他们吃了什么，并报告饱腹感下降。
了解肠道微生物和饮食是如何协同工作的。
目前的研究是少数关注上消化道微生物的研究之一。通过研究饮食诱导微生物对大鼠食物消化和脂肪吸收的影响，探讨了饮食类型与肠道微生物的关系。测试。在这项研究中，使用了两种类型的小鼠：第一种是在隔离室中繁殖的小鼠，以防止任何肠道细菌的生长，另一种是带有不会引起疾病的微生物的健康小鼠。
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