作为美国顶级谷物之一，玉米以偷偷摸摸的方式洒入我们的食物系统。玉米已被加工成甜味剂、油、面粉，并被用作牲畜的主要饲料之一。但是如果你自己吃玉米，它仍然是一种健康的蔬菜，对吧?虽然玉米一直被描绘成一种健康的食物，但如果你经常吃玉米，还是有一些偷偷摸摸的好处和 坏处。
以下是您需要了解的关于吃玉米时身体会发生什么的信息，以及更健康的提示，请务必查看我们的 7 种现在最健康的食物清单。
爆米花纤维含量高，热量低，是许多人一直以来最喜欢的零食。爆米花，尤其是自制或空气爆米花，是一种低热量、营养丰富的零食，可以让您长时间保持饱腹感。选择自制果仁和橄榄油作为最健康的零食选择，或者购买空气爆米花并将其与每个人都添加到爆米花中的一种成分混合。
玉米不耐症正在上升。不耐受症状可能是肠易激综合征或乳糜泻等消化问题的结果。玉米不耐受的主要症状包括吃完玉米饭后出现腹胀、胀气和腹泻。有些人还会出现皮疹或瘙痒，这是炎症的关键迹象。适度是这里的关键;注意饮食中减少玉米是否会减轻症状，如果您遇到任何不良症状，请务必咨询您的医生。
加工玉米的营养价值似乎与整粒玉米不同。加工过的玉米已经被剥夺了营养成分，只剩下糖或油。高果糖玉米糖浆已迅速成为食品行业的商品，并被广泛记录为与糖尿病、肝病和心脏病等许多慢性疾病相关的疾病。玉米油富含多不饱和油，与单不饱和油相比，这些油往往会增加炎症标志物。
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