冰镇西瓜相当的甜美可口，很多人将西瓜放在冰箱的冷藏或者冷冻室之中，从而快速制作出冰镇西瓜，而且吃冰镇西瓜还有一些功效对人体有益哦！
冰镇西瓜的功效与作用
清热解暑：
冰镇西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，味甘性凉，是盛夏的佳果，适量食用可以为人体补充水分，降低体内的火气，具有一定清热解毒的作用。
生津止渴：
冰镇西瓜甘甜多汁，其中含有一定的不含脂肪和胆固醇，适量食用可以帮助促进人体口中津液的生成，加上其水分含量比较高，具有一定生津止渴的作用。
降低血压：
冰镇西瓜中含有大量的胆固醇、葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，具有一定降血压作用，属于高血压患者进行食用。
利尿消肿：
冰镇西瓜中含有一定钾元素物质，可以增加人体排尿量，减少胆色素的含量；其次冰镇西瓜中还含有钠元素物质，适量食用可以促进盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿。
预防便秘：
冰镇西瓜中膳食纤维素以及维生素含量丰富，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加重体内毒素以及废物的排出，具有一定润肠通便的作用。
美容养颜：
冰镇西瓜中含有大量的天冬氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果，因此冰镇西瓜具有一定美容养颜的作用。
冰镇西瓜是放冷藏还是冷冻都可以，冷藏需要西瓜放的更久一些，冷冻可以更快一些。
冰镇西瓜口感冰爽，将其置于冰箱冷藏或是冷冻都可以，一般将其注意冷藏室，那么可以保存的时间比较长，可以保存1天左右，这样才能保证西瓜口感足够冰爽。
但要是将其置于冷冻室保存，在冷冻室的低温条件下，温度比较低，因此西瓜置于冰箱冷冻室保存的时间比较短，一般建议2-3小时就可以了，避免导致西瓜冻住。
选西瓜的时候，要注意西瓜的蒂是否圆且黄，如果西瓜的瓜蒂又圆又黄，那么就说明这个西瓜熟了，而且很甜。如果瓜蒂不黄很白那就证明这个西瓜不是沙瓤的西瓜，或者说它不够甜，没有熟透、如果瓜蒂不圆，那就说明这个西瓜它里面长得不好，生长不全面，里面有白色的的不好吃的沙瓤。
选西瓜还有一个最重要的方法，那便是听声音，甜脆的西瓜轻轻地拍一下，会有清脆的响声，就类似于瓷器的清脆的声音，沙瓤的西瓜也有类似于清脆的声音，但是沙瓤的西瓜没有甜脆的西瓜声音响亮。如果你挑选一个西瓜，他的声音听着闷闷的，而且摸着手感有些软软的，那么这个西瓜要么是泄了，要么是坏了，反正就不是好的瓜。所以碰到这种西瓜千万不要买。
怎样挑选好西瓜呢？选西瓜的时候，要注意西瓜的蒂是否圆且黄，如果西瓜的瓜蒂又圆又黄，那么就说明这个西瓜熟了，而且很甜。如果瓜蒂不黄很白那就证明这个西瓜不是沙瓤的西瓜，或者说它不够甜，没有熟透、如果瓜蒂不圆，那就说明这个西瓜它里面长得不好，生长不全面，里面有白色的的不好吃的沙瓤。
选西瓜还有一个最重要的方法，那便是听声音，甜脆的西瓜轻轻地拍一下，会有清脆的响声，就类似于瓷器的清脆的声音，沙瓤的西瓜也有类似于清脆的声音，但是沙瓤的西瓜没有甜脆的西瓜声音响亮。如果你挑选一个西瓜，他的声音听着闷闷的，而且摸着手感有些软软的，那么这个西瓜要么是泄了，要么是坏了，反正就不是好的瓜。所以碰到这种西瓜千万不要买。
怎么吃西瓜最安全？通过以上了解，对于隔夜西瓜究竟是吃还是不吃，想必看完内容后，大家心里都有了自己的想法。
买新鲜完整的西瓜
咱们下班时，常在路边摊或者超市里看懂切一半的西瓜在售。那些西瓜通常被包裹着保鲜膜，当你上前咨询卖家的时候，大多得到的消息是“刚切开的，新鲜着呢！”。那些切开的西瓜新不新鲜咱也不知道，如果你判断不了，建议尽量不要买已经切开的西瓜为佳。
冷藏保存有讲究
最小的西瓜也比桃子大很多，咱们一次肯定吃不完。吃不完的西瓜很多被放入了冰箱中，为防止食材交叉污染和串味，大多用户会使用保鲜膜包裹西瓜。如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。冷藏时间最好别超过24小时。
使用干净的切瓜用具
如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。
常温储存勿超3小时
高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6小时左右就会滋生大量细菌，3小时以内细菌滋生量少，刚买的西瓜最好现切现吃。
再次食用前去除表层
吃不完的西瓜放入冰箱保存几小时后，会在表面滋生细菌。而细菌主要滋生在切面表层，内层细菌繁殖率较低，所以，当你再次食用西瓜前，先去除西瓜表面2cm左右表皮层，再食用更安全。
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