想要在新的一年变得健康?在您决定跟随某种疯狂的锻炼团或成为可怕饮食趋势的牺牲品之前，重要的是要注意在获得健康和减肥方面真正有效的东西：营养。大流行在 2020 年对许多人造成了相当大的影响，这意味着通过良好的营养实践来呵护我们的身体至关重要。这就是为什么我们决定列出一些顶级超级食品，以在 2021 年添加到您的饮食中，以便您可以自信地迎接新的一年。
为了确定 2021 年最适合添加到您饮食中的超级食品，我们咨询了HumanN的博士、研发和科学顾问 Penny Kris-Etherton 博士。以下是 Kris-Etherton 博士推荐的不同超级食品，如需更多健康建议，请务必查看我们的 7 种最健康的食品清单。
Kris-Etherton 博士指出绿叶蔬菜热量低，但富含多种营养成分，包括纤维、维生素(A、B、C、E 和 K)和矿物质(钙、镁、钾、硒、锌和铁)。它们也是类黄酮和类胡萝卜素的重要来源，可以帮助抵御炎症和慢性疾病。
以下是最健康的生菜和绿叶蔬菜——按营养排名。
“坚果和种子是植物蛋白、健康脂肪(不饱和脂肪酸)、纤维、矿物质(镁、钾、钙、植物铁和锌)的来源，并含有维生素 B1、B2、B3 和维生素 E，” Kris-Etherton 博士说。“它们是具有抗炎特性的抗氧化剂和多酚的来源。它们可以帮助控制体重、控制血液中的胆固醇、甘油三酯和葡萄糖水平。研究还表明，坚果可以降低患心血管疾病和中风的风险，2 型糖尿病、代谢综合征。并且可能有益于总体死亡率、癌症风险和与年龄相关的认知功能。”
Kris-Etherton 博士指出，omega-3 脂肪酸可以为您的身体创造奇迹。它们有助于降低心血管疾病、心源性猝死和血栓的风险。它使您的动脉内壁保持光滑且不受损伤，并可以提高高密度脂蛋白“好”胆固醇的水平。而且，它可以帮助降低血压。不用说，在你的饮食中加入 omega-3 脂肪酸——尤其是你可以在鱼类和三文鱼等海鲜中找到的那种——是你 2021 年饮食计划中的绝佳超级食物。从今天开始，通过这43 种非常容易制作的健康海鲜食谱开始将海鲜融入您的饮食。
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