导读 鸡蛋，这基本上是生活中必须的了，蛋白质含量是很丰富的，鸡蛋毕竟也是一种食物，它也是有保质期的，吃了散黄的鸡蛋会不会中毒呢？
鸡蛋，这基本上是生活中必须的了，蛋白质含量是很丰富的，鸡蛋毕竟也是一种食物，它也是有保质期的，吃了散黄的鸡蛋会不会中毒呢？
吃了散黄的鸡蛋会中毒是真的吗
这要看是因为什么原因，出现了蛋黄散的情况。
如果是因为运输过程中，颠簸到激烈了，而引起的蛋黄散，里面也没有什么异味，煮熟了还是可以吃的。
如果是这个鸡蛋已经被细菌或者是霉菌从蛋孔里面入侵到了鸡蛋里面，从而破坏了蛋白质结构而造成的散黄，而且蛋液稀混，这样的鸡蛋就不要吃了，蛋白质都已经了，都已经有臭味了。
坏鸡蛋吃了怎么补救
吃了坏鸡蛋，如果出现为了头晕、恶心、呕吐、反酸、腹泻等食物中毒的症状，严重的是会影响到人体的器官的，有可能会出现生命危险，还是及时去医院。如果只是吃了一点，身体并没有什么特别的反应，那就不需要管，就是自己要恶心几天。
鸡蛋里面的蛋白质是相当的丰富的，如果这个鸡蛋坏了，细菌就会进入到鸡蛋的内部，会在里面大量的繁殖，蛋壳会变成灰色或者是黑色，还可以看到一些霉点。将这样的鸡蛋打开了之后，会出现散黄、浑浊、变色以及变稀的症状。如果鸡蛋壳破裂了，会有一股很臭的味道，这鸡蛋已经变质了，就不适合吃了。
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