卵磷脂的功效作用和禁忌（卵磷脂的功效作用）

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卵磷脂，也被称为胆黄素，被认为是与蛋白质和维生素并列的第三大营养元素。卵磷脂的主要营养作用包括以下几个方面：

1.是人体营养的必需物质，人体所需的外援胆碱90%由卵磷脂提供。卵磷脂胆碱有两大好处。首先，与游离胆碱不同，它会导致肠道微生物降解为甲胺。2.是肝脏以外的其他纤维组织中脑磷脂持续甲基化得到的胆碱，这个合成过程需要时间。因此，当膳食胆碱不足时，体内卵磷脂的内源性资源可以补充人体的需要。

2.能调节血脂，降低胆固醇，保护肝脏，改善和提高免疫力，抗脂肪肝。

3.囊泡纤维时，可对脂肪吸收产生一定影响。

第四，健康的心脏可以降低胆固醇、高血脂和冠心病的发病率。

5.有利于大脑的发育，脑神经细胞中卵磷脂的含量占脂肪的17%-20%。卵磷脂能乳化分解油脂，促进血液循环，改善血脂，清除过氧化物，降低血液中的胆固醇和中性脂肪，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，防止动脉粥样硬化的改变。

6.软化皮肤。

第七，延缓衰老。

8.调节心理状态。当出现焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症状时。发生，就叫自主神经紊乱。适当补充卵磷脂，可使脑神经得到及时的营养补充，保持健康的工作状态，并有助于消除疲劳，强化脑细胞，改善神经紧张引起的急躁、易怒、失眠等症状。

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