蒲公英怎么吃才好吃（蒲公英怎么吃）

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1、蒲公英富含蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊粉、多种维生素等多种营养成分。

2、其性甘、微苦、寒，入肝、胃经。

3、具有利尿、通便、退黄、利胆的作用。

4、可用于治疗疖、肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、目赤咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋。

5、它可药用治疗急性乳腺炎、急性淋巴结炎、淋巴结核、疔疮、急性结膜炎、感冒发烧和扁桃体炎。

6、这是我们夏天经常吃的一种野菜。

7、蒲公英可以生吃，可以炒，可以做汤，可以搅拌，可以做馅。

8、生吃时，蒲公英叶洗净，蘸酱沥干。

9、其味微苦，鲜美，清香爽口。

10、这是一道夏季凉菜。

11、凉拌菜可以将蒲公英洗净，放入沸水中煮1分钟，沥干，焯一下。

12、用盐、香油、胡椒、大蒜、醋等混合。

13、根据你个人的口味。

14、此外，蒲公英叶可以用水浸泡后剁碎做成馅，和肉、虾等食物一起做成馅，包括包子、饺子、馅饼等。

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