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牡蛎怎么吃(牡蛎怎么吃)

导读 大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。牡蛎怎么吃,牡蛎怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!牡蛎是烟台的特色小海鲜,味道鲜

大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。牡蛎怎么吃,牡蛎怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

牡蛎是烟台的特色小海鲜,味道鲜美,营养丰富。牡蛎中含有丰富的蛋白质,维生素,钙,锌……带壳子的鲜牡蛎烟台现在6元一斤,物美价廉,很受欢迎哦!我是一个爱吃牡蛎的吃货,给大家介绍几种牡蛎的吃法。先来介绍一个非常简单的:1,鲜牡蛎,外壳用刷子,刻刀刷洗,用水冲洗干净;2,锅里加少许水,牡蛎放进去,盖上盖子,烧开,大约2分钟,牡蛎壳子就张开了,张开就好啦,这时候最鲜嫩,煮久了,牡蛎肉就会又老又硬,不好吃了。下面图片是俺家昨天的午餐,牡蛎肥美鲜嫩,全家人都爱吃……煮好的牡蛎,用手掰开壳子,直接取出牡蛎肉,放进嘴里,牡蛎特有的鲜美滋味,霎时溢满口舌之间,嫩嫩的滑滑的,原汁原味鲜香无比。烟台人喜欢佐以姜汁,用牡蛎肉蘸着姜汁吃。剥一个,蘸一个,吃一个。我这样的吃货,很性急,我剥出来一碟牡蛎肉,把姜汁倒上,然后,一口吃好几个,特别过瘾!加上姜汁儿的牡蛎肉,鲜美中透着酸爽,别有一番风味!鲁菜讲究原汁原味,牡蛎豆腐汤,是烟台人非常喜欢的一道汤,做法简单,清淡鲜美。锅里放油,葱姜炒香,下入豆腐块翻炒,加水,烧开3分钟后,放入牡蛎肉,烧开后2分钟,加盐,芝麻油,香菜,出锅啦!牡蛎和豆腐都是嫩嫩的滑滑的,淡淡的鲜美,特别清香怡人……牡蛎肉用水焯一下,可以炒鸡蛋,可以炸蛎黄,那个鲜,那个香,只有吃到了,你才能体会到其中的滋味!生蚝刺身这是最原滋原味的生蚝吃法,但是这种吃法对生蚝的质量要求较高,并不是所有的生蚝都适用于这种吃法,目前只有少部分的生蚝适合这种吃法,这种吃法也是十分的简单,只需一些简单的柠檬汁,就可勾起无限的鲜味。蒜蓉生蚝这是一个十分常见的吃法,常见于各个大排档,夜宵店,而且销量极其火爆,它凭借亲民的价格和,良好的口味,俘获了一大串人的胃。入口是满口的蒜香碰上生蚝的鲜味,简直就是极品的味道。炭烤生蚝上面那种吃法常见于夜宵档,那么这种吃法就是烧烤档的最爱了。用最原始的烹饪手法,碰撞出最美味的食品,只需一些蒜蓉,加上丝丝的辣椒,那简直就是人间美味,吃过一次,便让人流连忘返。牡蛎的吃法,还有很多,一时说不完。“1.将生蚝洗净,用刷子将生蚝刷干净,用刀将壳撬开,将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜。2.将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱,加水煮开调成浆。3.用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里,蒸熟即可,大概10-12分钟。”生蚝如果生产过程安全,卫生条件达到要求,可以直接生吃,如果胃寒可以用微波炉加热,也可以沾番茄酱,沙拉酱吃。跟鸡一起炖。准备砂锅,先用葱姜蒜爆香,然后把鸡煎一煎,倒入一点水放生蚝煲五六分钟,最后放入蒜蓉。

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