导读 关于煎炒煮炸蒸焗焖炖顺口溜，煎炒这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、炒的主要特点
关于煎炒煮炸蒸焗焖炖顺口溜，煎炒这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、炒的主要特点：用的油多，火大，锅铲翻得次数多，整个过程基本不盖锅盖，整个过程用时较短。
2、煎的主要特点：用的油少，刚开始火大，随后火小，用锅铲的次数少，小火时要盖锅盖，更个过程用时较长。
3、例如炒菜煎鱼。
4、谢谢。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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