关于碳酸钠是什么食品添加剂，碳酸钠是什么这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。
2、它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。
3、带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。
4、十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
5、无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。
6、它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。
7、十水碳酸钠是无色晶体，室温下放置空气中，会失去结晶水而成为一水碳酸钠。
8、无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠，加热都会变成无水碳酸钠。
9、碳酸钠很稳定，受热不易分解。
10、遇酸能放出二氧化碳：Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠：Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3在三种苏打中，碳酸钠的用途最广。
11、它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。
12、冶金工业以及净化水也都用到它。
13、它还可用于其他钠化合物的制造。
14、早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料--三酸两碱之一。
15、在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
16、 医药工业上用途很广，可以作为消化剂和制酸剂；食品工业，可用作焙粉和清凉性饮料的原料；在塑料和橡胶工业方面，可用作发泡剂；在消防上可用作灭火剂，此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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