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大家好，乐天来为大家解答以下的问题，银耳营养价值和功效与作用，银耳的营养价值 银耳的作用及功效有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 银耳又名黑木耳、黑木耳，是银耳科银耳属的食用菌。
2、新鲜时洁白半透明，柔软有弹性，有花或鸡冠，干燥时微黄，有硬角质。
3、产于中国四川、贵州、云南、江苏、浙江、广西、福建等地。
4、主要功能成分为银耳多糖和甾醇类，主要生理功能有提高免疫调节、延缓衰老、调节血脂血糖、抗辐射、保护胃黏膜等。
5、每100克干品含有15克水、19克蛋白质、30克膳食纤维、1588毫克钾、酸性多糖、中性多糖和甾醇。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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