导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，青豆的营养价值与功效，青豆营养价值及功效是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、疾病
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，青豆的营养价值与功效，青豆营养价值及功效是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、疾病分析：四季豆含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成的作用。
2、四季豆含有黄酮类物质，能有效清除体内自由基，延缓身体衰老。
3、它们还含有类胡萝卜素，具有抗氧化作用，可以预防心血管疾病的发生。
4、含有皂甙、异黄酮、蛋白酶抑制剂，以及硒、钼等抗癌成分，可抑制前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌。
5、还含有蛋白质、纤维素、维生素、钙、铁等微量元素，对人体健康有益。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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