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中药汤剂的正确煎制方法是决定能否发挥药效的关键环节,具体如下:
1.煎药器具的选择:最好用陶器和砂锅来煮中药。如果没有,也可以用搪瓷、不锈钢锅,但不能用铝锅、铁锅、铜锅等金属器皿。因为这些金属会与药液中的一些有效成分发生化学反应,服用可能会对人体产生不良影响;
2.饮片的炮制:虽然很多中药饮片看起来有点灰黑,但实际上饮片在出售前已经经过炮制,所以一般不需要清洗后再煎煮。如果你真的觉得药材有一些沉淀物,可以用清水快速冲洗,但要避免浸泡,以免损失一些水溶性成分。煎煮前需要将饮片适当浸泡,这样才能将有效成分煎出。浸泡时,加水量应在药材表面以上2-3cm,或用手轻轻按压药材,水面刚好溢出水位即可。通常一些花草的吸水量很大,浸泡半小时后水位会下降,可以加到标准水位。若感冒药汤药含有挥发性成分,质地疏松,不宜久煎,应适当减少加水量。如果补药汤汁较硬或粘稠不溶,需要长期煎煮,加水量要适当增加。浸泡的水温为常温20-30,一般浸泡30-60分钟。浸泡时需要多次搅拌,使饮片充分浸泡;
3.具体煎制:首先,煎制时要把握好煮沸的温度。煎药时,在药液烧开前用猛火。煮沸后,用文火使药液保持微沸状态。同时,汤剂的煮沸温度也要根据方剂的功效来决定。如解表药用武火煎,补药用文火煎。其次是煎的次数,一般来说,一副中药煎两次后,其中的有效成分已经大大减少了,所以还是煎两次为好。但进补中药可以煎三次,有些用量较大的方子也可以煎三次。第三,煎煮时间。主要看药物和疾病的性质。一般第一次煎药需要15-20分钟,第二次煎药需要10-15分钟。如果是滋补药,第一次煎药可以延长到40-50分钟,第二次煎药和第三次煎药都可以用30-40分钟。对于芳香化湿、行气解表的药物,第一次煎煮时间应缩短至10-15分钟,第二次煎煮时间为5-10分钟。煎出的药液最好用纱布过滤,每次约50-200毫升,然后混合,分多次服用。如果医生没有特别说明,最好一天口服两到三次。如果药液过多,也可以将混合药液再次煎煮浓缩后再服用。一般药水要当天煎好当天服用,不能隔夜。如果由于各种原因确实需要将药液放置过夜,也要将药液放在有盖的容器中,放在2-8的冰箱中保存。还有一些特殊的煎药方法,如标有一煎、二煎、钝服、布包的药物,要特别注意区别。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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