根据疾病控制和预防中心的数据，80% 的母亲母乳喂养新生儿，但只有 25% 的母亲在美国饮食指南推荐的六个月内完全母乳喂养。研究表明，许多因素导致母乳喂养率下降，包括就业压力和缺乏社会支持。然而，生产足够牛奶的身体问题被认为是母亲在计划之前停止母乳喂养的最常见原因之一。宾夕法尼亚州立大学和辛辛那提大学的研究人员进行的一项新研究表明，肥胖的哺乳期母亲的炎症可能导致产奶量低。
研究人员发现，肥胖是哺乳期母亲产奶量不足的一个危险因素。根据研究小组的说法，在肥胖人群中，慢性炎症始于身体的脂肪，并通过循环传播到全身的器官和系统。先前的研究表明，炎症可能会破坏脂肪酸从血液中吸收到身体组织中。
脂肪酸对于产生和获取全身所需的能量至关重要。在哺乳期妇女中，脂肪酸是喂养成长中的婴儿所需脂肪的组成部分。研究人员假设，炎症可能会阻止脂肪酸吸收到产奶乳腺中，从而对产奶产生负面影响。
为了验证这一假设，宾夕法尼亚州立大学营养科学博士后研究员雷切尔·沃克 (Rachel Walker)带领一组研究人员分析了炎症是否会阻止脂肪酸的摄取。研究人员分析了在辛辛那提儿童医院和辛辛那提大学进行的一项研究中的血液和牛奶。
在最初的研究中，研究人员招募了 23 名尽管经常排空乳房(这是增加产奶量的标准医学实践)但产奶量非常低的母亲、20 名产奶量中等的母亲和 18 名纯母乳喂养并担任辅助人员的母亲。研究的对照组。
在当前的研究中，研究人员分析了血液和母乳中的脂肪酸和炎症标志物概况。他们的研究结果发表在《营养学杂志》上。
与中等产奶量和纯母乳喂养组相比，产奶量极低的母亲有明显更高的肥胖和全身炎症的生物标志物。他们的母乳中长链脂肪酸的比例也较低，并且血液和乳脂肪酸之间的结合被破坏。牛奶和血液脂肪酸在对照组中密切相关，但在极低或中等产奶量组中则不然。
“科学一再表明，你所吃的脂肪酸与血液中的脂肪酸之间存在着密切的联系，”沃克说。“如果有人吃了很多鲑鱼，你会发现他们血液中的 Omega-3 脂肪酸更多。如果有人吃很多汉堡包，你会发现他们血液中的饱和脂肪更多。”
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