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大多数无症状高尿酸血症患者存在肥胖问题,或可能伴有高血糖、高血脂等其他代谢问题。所以饮食上更要注意规划,有助于有效控制尿酸水平,防止或减缓病情进展。人体内的尿酸大部分是通过肾脏排泄的。为了促进尿酸排泄,需要足够的尿量。因此,高尿酸血症患者,正常情况下应保证每天饮水2000-3000ml,以促进尿酸的排泄。建议喝开水,避免浓茶、咖啡、碳酸饮料。如果心肾功能异常,应适当减少饮水量。饮食方面,要注意均衡饮食,合理营养。根据每100g食物中的嘌呤含量,食物可分为低、中、高、超高嘌呤食物。无症状高尿酸血症患者应主要选择低、中嘌呤含量的食物,可少量食用嘌呤含量高的食物以丰富其成分,而嘌呤含量超高的食物应避免食用。详情如下:
1.主食:细粮嘌呤含量明显低于粗粮;
2.副食:大部分蔬菜水果是低嘌呤食物,只有部分豆类、菠菜、蘑菇、菜花是中嘌呤食物。鸡蛋和牛奶属于低嘌呤食物,大部分肉类属于高嘌呤食物,要科学选择和烹饪。动物内脏和海鲜属于超高嘌呤食物,高尿酸血症患者应避免食用。
限制钠的摄入也是必要的措施。建议每日食盐量控制在6g以内,高血压或肾功能不全患者控制在3g以内。除了以上对嘌呤摄入的控制,总热量的摄入也要科学制定,这对于肥胖或消瘦的患者尤为重要。通过定量膳食,科学分配和提取适当的热量,使体重保持在理想范围内,有助于降低尿酸,纠正其他与营养有关的代谢异常。无症状高尿酸血症患者无明显不适和特异性症状。高尿酸对人体的危害,直到出现各种慢性疾病或急性症状时,才容易被发现。因此,通过药膳或选择合适的食物来改善高尿酸状态显得尤为重要。比如碱性食物可以碱化尿液,增加尿酸在尿液中的溶解度。蔬菜、水果、牛奶都是碱性食物,可以提高尿液的pH值,增加尿酸的排泄。可以说药食同源,这也是中医治疗的特点之一。食用配方,如薏米粥。生薏米和适量大米,两者比例约为3:1。生薏苡仁用水浸泡4小时,大米浸泡30分钟。两者加水混在一起煮成粥,可以当桌子长期食用。具有健脾祛湿、舒筋除痹的作用。粥也适合高尿酸血症和湿热的人。
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