扁豆的功效与作用图片（扁豆的功效与作用）

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1、扁豆含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、植物纤维、维生素、酪氨酸酶等。

2、扁豆衣特别富含B族维生素。

3、扁豆又香又温和。

4、主治：慢性久泻、湿浊下冲、暑湿伤科、呕吐、泄泻、筋动等。

5、尤其适用于脾虚便溏、饮食偏少、小儿单纯性消化不良。

6、同时适用于急性胃肠炎、消化不良、恶心烦躁、胸痛。

7、但是患冷热、疟疾的人是不能食用的。

8、吃扁豆时，要注意先用冷水浸泡后再炒菜，因为扁豆中还含有一种凝血物质和溶血皂素。

9、如果生吃或生吃，一些患者可能会出现中毒反应，如头痛、头晕、恶心和呕吐。

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