糖尿病注意事项及饮食注意事项及护理（糖尿病饮食应注意什么）

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无论你患的是什么类型的糖尿病，饮食营养治疗都是糖尿病治疗的重要组成部分，是一切治疗的基础，是糖尿病整个自然病程中任何阶段不可或缺的防治措施。如果一些二型糖尿病患者可以在早期得到诊断，那么那些病情较轻的患者只需通过饮食和运动就可以取得显著的疗效。另一方面，如果你对饮食和营养治疗不够重视，你的糖尿病就不能得到理想的控制。不良的饮食结构和习惯也可能导致相关心血管危险因素的出现或加重，如高血压、血脂异常、肥胖等。

1、营养疗法的原则

(1)合理控制总热量摄入；

(2)均衡饮食，均衡摄入各种营养素；

(3)称饮食，定时定量进食；

(4)少量多餐，每天3 ~ 6餐。

2.营养疗法的目标

(1)为您提供符合您生理需求的均衡营养膳食，改善您的健康状况，增强您身体的抗病能力，提高您的生活质量。

(2)纠正代谢紊乱，使你的血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平，从而降低心血管疾病的危险因素。

(3)低血糖、酮症酸中毒等急性并发症的防治。

(4)尽可能帮助你达到并保持合理的体重。如果你超重，你的减肥目标是：在3 ~ 6个月内减掉5% ~ 10%；如果你是一个瘦弱的患者，你应该通过均衡的营养计划来恢复你的理想体重，并长期保持你的理想体重。记住：进行饮食营养疗法并不意味着完全放弃自己喜欢的食物，而是帮助你根据自己的饮食习惯制定合理的饮食计划，让你按照计划去努力实施。

3.总热量怎么算？

每天所需总热量=理想体重每公斤体重所需热量。

4.脂肪

一克脂肪可以产生9千卡热量。因为脂肪可以产生高热量，如果你每天吃得太多，会导致你的体重增加和血脂升高，并且会降低你体内胰岛素的活性(胰岛素抵抗)，从而使你的血糖升高，增加你患心脑血管疾病的机会。因此，你需要掌握合理控制和选择脂肪类食物的方法：

(1)你日常饮食中脂肪提供的热量不应超过全天总热量的30%。

(2)饱和脂肪酸的摄入量不应超过全天总热量的10%。因为它能提高总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平。它存在于家畜肉、奶及其制品、椰子油、黄油、羊油、猪油、黄油、奶油、棕榈油、可可脂等食物中，所以你要尽量少吃。

(3)在脂肪摄入允许范围内，可以适当选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物。因为它们不仅能降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平，还能提高具有心血管保护作用的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平。多不饱和脂肪酸存在于干豆及其制品、蘑菇、香菇、坚果、葵花油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、色拉油等食物中，单不饱和脂肪酸存在于禽肉、蛋及其制品、橄榄油、茶油、菜籽油、花生油、芝麻油等食物中。

(4)你还应该限制胆固醇的摄入，每天应该少于300毫克(相当于一个蛋黄中胆固醇的含量)。主要存在于动物内脏、各种蛋黄、鱼卵等食物中。

5.碳水化合物

一克碳水化合物可以产生4千卡热量。碳水化合物是为人体提供热量的主要来源，包括小分子量的糖和大分子量的淀粉。富含碳水化合物的食物在体内可以氧化分解成葡萄糖产生能量。它主要存在于谷物中，谷物是我们日常的主食(谷物)。此外，一些蔬菜和水果也富含碳水化合物。选择含碳水化合物的食物时，应遵循以下原则：

(1)你日常饮食中碳水化合物提供的热量应占全天总热量的55% ~ 60%。

(2)根据自己的血糖控制情况，尽量选择富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、豆类、土豆、水果等。因为膳食纤维具有一定的降血糖、降血脂、控制肥胖、减肥等作用。并能增加饱腹感，同时还能保持大便通畅。

(3)蔗糖提供的每日热量不要超过总热量的10%，有利于你全天血糖的控制；水果的选择要在医生和营养师的指导下，根据自己的情况而定。当你的病情不稳定时，可以用西红柿和黄瓜代替。

(4)一天至少要吃三餐，两餐之间可以适当加餐。三餐中的碳水化合物要分布均匀。如果你一整天的主食是5两，早餐主食是1两，午餐和晚餐主食各2两；如果在两餐之间感到饥饿，甚至有低血糖的迹象，可以在午餐和/或晚餐前加餐，相当于半粒谷物中碳水化合物的量，如4块饼干、1片面包、200克苹果等。但与此同时，你应该在晚餐时减少半粒主食，这样你的碳水化合物摄入量一整天都不会变。

(5)根据你的血糖，也可以吃少量的糖，作为健康饮食的一部分；无热量甜味剂可以用来代替食用糖。

需要强调的是：请不要误以为不吃或少吃主食就能更好地控制血糖。你每天的主食至少要3 ~ 4两。

6.蛋白质

一克蛋白质可以产生4千卡热量。蛋白质是人体的重要组成部分，对人体生长、组织修复和细胞更新起着极其重要的作用。由于糖代谢的紊乱，糖尿病患者往往摄入更多的蛋白质，所以每天摄入足够的蛋白质非常重要。选择含蛋白质的食物时，你应注意以下原则：

(1)你每天摄入的蛋白质应占全天总热量的15% ~ 20%，即0.8~1.2 g/kg体重/天。其中优质蛋白质应占1/3，如鱼类、海鲜、瘦肉、蛋类、低脂乳饮料、坚果等。

(2)但如果你有肾功能受损，即明显的蛋白尿，蛋白质的摄入应限制在0.8g/kg体重以下，以优质动物蛋白为主。

(3)如果你没有肾功能损害，大豆和豆制品也是不错的选择，因为它们不仅能提供丰富的蛋白质，而且对降低血糖和血脂也有很好的作用。

7.饮酒

一克酒精在没有其他营养成分的情况下可以产生7千卡热量。饮酒不仅会加重肝脏负担，还会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。但是，适量饮酒对人体也是有益的。糖尿病患者并不是绝对禁止饮酒，而是在病情允许的情况下适当饮酒，在控制糖尿病的同时享受饮酒。

(1)尽量不喝白酒，选择酒精浓度低的啤酒、果酒。

(2)少量酒精能舒张血管，大量酒精能收缩血管。

(3)限制每天饮酒量，每天不超过1 ~ 2份。一个标准量是：啤酒285毫升，淡啤酒375毫升，红酒100毫升或白酒30毫升，每瓶含酒精10克左右；

(4)饭后饮酒，因为空腹饮酒可诱发接受磺脲类药物或胰岛素治疗的患者发生低血糖。

8.盐

人体不能缺盐，但过多的盐对身体是有害的，比如引起高血压、降压药的药效、水肿，甚至心肾功能衰竭。另外，过咸过咸的食物可能会增加食欲，不利于糖尿病患者的饮食控制。

(1)你每天的盐摄入量应控制在6克以内，尤其是当你有高血压的时候。

(2)平时应限制加工食品、酱类等高含盐量食物的摄入；尽量选择含盐量低的食物。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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