体重反弹是减肥人士的常见问题。许多研究表明，超重人群的体重减轻会导致全身能量消耗减少。
这种能量消耗的减少在各个组织中是不成比例的，被称为主要来自瘦组织的能量不匹配，从而增加了体重反弹的风险。尽管这种现象早已被确认，并被认为体重减轻可能会改变骨骼肌线粒体呼吸，但其机制尚未完全明了，也缺乏直接证据。
2023 年 4 月，犹他大学 Katsuhiko Funai 教授在Life Metabolism发表了题为“减肥增加肥胖小鼠骨骼肌线粒体能量效率”的研究。Funai 及其同事发现，在肥胖小鼠体重减轻期间，骨骼肌线粒体氧化磷酸化的效率增加，导致全身能量消耗减少，进而导致体重减轻反弹。
具体来说，对肥胖小鼠进行饮食干预以减轻体重，然后结合使用高分辨率呼吸测量法和荧光测量法。此外，还检查了减肥小鼠的线粒体能量代谢、线粒体蛋白质组和线粒体脂质组的变化。结果表明，减肥小鼠骨骼肌线粒体蛋白质组或呼吸链超复合物形成无明显变化，但氧化磷酸化效率显着提高。
最后，通过分析减肥小鼠骨骼肌的脂质组，作者发现减肥会加速线粒体心磷脂 (CL) 酰基链的重塑，从而增加四氢萘油酰 CL (TLCL) 的含量，一种被认为具有功能性的脂质对呼吸酶至关重要。进一步的研究表明，敲低 CL 酰基转移酶 tafazzin 可降低 TLCL 水平以及骨骼肌氧化磷酸化水平，从而使小鼠避免饮食引起的体重增加。
总而言之，证据表明，体重减轻会导致骨骼肌线粒体能量产生效率增加，从而减少全身的能量消耗。
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