酸奶过期了5天还能喝吗（酸奶过期了10天还能喝吗）

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酸奶过期10天不建议喝。为了保留一部分乳酸菌，酸奶会经过巴氏杀菌，不会消灭所有细菌。过期后，酸奶中的有害细菌可能会大量繁殖，酸奶可能会膨胀或覆盖。过期的酸奶还会滋生各种霉菌，打开后会有酸臭味、腐臭味、霉味，所以不建议饮用过期10天的酸奶，以免出现影响消化系统功能、诱发食物中毒、霉菌感染等不良反应。

1.影响消化系统功能：饮用过期10天的酸奶，会引起消化系统功能紊乱，导致大肠杆菌、弯曲杆菌等细菌感染，引起腹痛、腹泻、呕吐、电解质紊乱，甚至全身中毒症状；

2.诱发食物中毒：酸奶过期10天后，致病菌更加复杂，饮用后可出现精神错乱、上吐下泻、呼吸困难等食物中毒症状。一旦出现这种情况，需要及时就医；

3、诱发霉菌感染：酸奶过期10天后可能存在，饮用后会诱发感染症状，如发热、寒战等。

酸奶一旦开封，需要及时饮用，放置太久会变质。

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